¿Cómo hacer una deliciosa sopa de rábano blanco?

La sopa de rábano blanco es una sopa casera cuya principal materia prima son los brotes de rábano blanco y guisantes. Esta sopa tiene las funciones de digerir los alimentos, resolver las flemas y la digestión y reponer el diafragma. Es un alimento ideal para pacientes con bronquitis crónica, tos, asma y opresión y plenitud en el pecho por acumulación de alimentos.

Pasos de elaboración:

1. Pelar el rábano blanco (500g), lavarlo y cortarlo en tiras, hervir en agua hasta que esté maduro, sacar y poner en un bol grande.

2. Lavar los brotes de guisantes (25g) y blanquearlos en agua hirviendo.

3. Calentar la olla, verter los brotes de soja, añadir el vino de cocción, la sal y el glutamato monosódico, llevar a ebullición, luego añadir el rábano blanco rallado y los champiñones rallados, blanquearlos, sacarlos y poner. en un plato de sopa. Después de que la sopa hierva, espolvorea con brotes de guisantes y vierte en el tazón de sopa.

Valor nutricional:

1. Mejora la función inmune del cuerpo: el rábano es rico en vitamina C y oligoelemento zinc, que ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo y la resistencia a las enfermedades;

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2. Ayuda a la digestión: El aceite de mostaza del rábano puede promover la motilidad gastrointestinal, aumentar el apetito y ayudar a la digestión.

3. el rábano puede descomponer los alimentos El almidón y la grasa del rábano se pueden absorber completamente;

4. Anticancerígeno y anticancerígeno: el rábano contiene lignina, que puede aumentar la actividad de los macrófagos y fagocitar las células cancerosas. Además, el rábano contiene una variedad de enzimas que pueden descomponer el nitrito de amonio cancerígeno y tener efectos anticancerígenos.