Adivina: ¿A qué cocina pertenece la carpa agridulce que se come comúnmente?

Cocina de Shandong. ?

La carpa agridulce es uno de los platos chinos clásicos en Jinan, provincia de Shandong y pertenece a la cocina de Shandong. Jinan limita con el río Amarillo al norte. La carpa del río Amarillo no sólo es gorda, tierna y deliciosa, sino que también tiene escamas doradas y colas rojas, su forma es linda y es un manjar en los banquetes. "Las Crónicas de la Prefectura de Jinan" han registrado durante mucho tiempo que "en las recetas se han incluido carpas del río Amarillo y cangrejos de Nanyang".

La carpa agridulce tiene un sabor ácido, dulce y salado, y la carne del pescado es ligeramente tierna, crujiente por fuera y tierna por dentro, lo que puede resaltar especialmente la delicia del pescado. La carpa agridulce es un plato muy clásico en la cocina de Shandong y es un plato con un sabor agridulce único que es más adecuado para el público.

El desarrollo histórico de la carpa agridulce

La historia de la carpa agridulce debería provenir del río Amarillo hace muchos años. En esa época, la gente dependía de las montañas para comer. las montañas y el mar para comerse el mar. Las personas que viven junto al río Amarillo optarán por comer carpas del río Amarillo.

Las diversas formas de comer carpa y las diversas técnicas de cocina se desarrollaron gradualmente en Jinan, provincia de Shandong, a medida que la práctica del pescado estofado agridulce se hizo popular, evolucionó gradualmente hasta convertirse en el plato de carpa agridulce. Cómo comer.

Los platos también se desarrollaron gradualmente desde Shandong hasta Henan, y fueron mejorando lentamente, convirtiéndose en uno de los platos clásicos de Shandong que la gente ve hoy. Tengo que admirar la sabiduría de los antiguos. La receta de carpa agridulce. es un clásico. Una de las formas de comer es la encarnación absoluta de la sabiduría gourmet.