Al asar batatas en una freidora, ¿qué batata es mejor?
Si queremos hablar de los tres mejores amigos del invierno norteño, tienen que ser los boniatos asados, las colchas calientes y los calentadores. En climas helados, lo más indispensable es comer comida caliente. Especialmente las batatas asadas, recién salidas del horno, tiernas por fuera y humeantes por dentro.
No pude evitar comprar dos, tenerlos en mis manos, calentarlos y saciar mi apetito. Cuando di un mordisco, la textura dulce llenó toda mi boca, disfruté de las deliciosas delicias invernales con mis personas favoritas a mi lado y sentí que el mundo entero estaba en mis manos.
Quita la piel marrón para revelar la pulpa cerosa amarilla y dale un mordisco. Suave y dulce, este tipo de calidez llega directo al fondo del corazón, ¡suficiente para calmar el frío silencio del invierno!
Cuando era niño compraba batatas asadas. Si compra demasiado, creará sus propias reglas de compra. Intenté distinguir la panceta de cerdo asada, que tenía un aspecto arrugado. Lo mejor es que del lugar roto sale un jugo dorado y viscoso, que es el más fragante y pleno.
Hoy en día, cada vez hay más utensilios de cocina en casa y no hace falta andar por la calle buscando boniatos asados. En casa, puedes hornear fácilmente tus propias batatas en el microondas, el horno, la freidora y más. Sin embargo, si quieres hornearlo deliciosamente, primero debes elegir la batata adecuada. Las batatas en el mercado generalmente se dividen en amarillas, blancas, rojas y moradas.
1. Batata amarilla
Debido a su bajo rendimiento y pocas variedades, rara vez se ve en el mercado. Pero en los últimos años las batatas castañas se han vuelto muy populares. Las batatas castañas son muy suaves y masticables, ya sea que se usen para sofreír o para hornear. Para los boniatos asados, puedes elegir boniatos castaños. ¡Las batatas asadas Golden Heart son tan dulces!
2. Boniato blanco
El contenido en almidón es muy alto y se utiliza principalmente para elaborar harina de boniato. La harina hecha con este tipo de batata es bastante deliciosa, pero tiene un sabor muy normal como el de una batata asada.
3. Batatas rojas
Las batatas rojas son más dulces que las batatas blancas y el rendimiento es mayor que las batatas amarillas. Es la categoría principal de batatas asadas, como Jing 553 y Yan Shu 25, que son deliciosas y económicas.
4. Patatas moradas
Las batatas moradas tienen un alto valor nutricional y un alto contenido en antocianinas. Son una buena fuente de alimento antienvejecimiento, pero debido a su bajo contenido en agua. no son aptos para hornear batatas.
El resumen es el siguiente: A la hora de asar tus propios boniatos, lo mejor es elegir boniatos castaños o boniatos de corazón rojo. Entre ellos, Jing 553 y Yan Shu 25 son buenas variedades, que están deliciosas. y económico.