La sopa de manitas de cerdo es rica en nutrientes. ¿Qué ingredientes se necesitan para la sopa de manitas de cerdo?

La sopa de manitas de cerdo es realmente rica en nutrientes y es especialmente adecuada para las mujeres, porque las manitas de cerdo contienen una gran cantidad de coloides y tienen un buen efecto de belleza. Además, cuando el bebé tenga un mes y la leche haya bajado, beber un poco de sopa de manitas de cerdo con moderación ayudará a la madre a producir más leche.

El método concreto para hacer sopa de manitas de cerdo es el siguiente:

1. Coger una o dos manitas de cerdo (la cantidad de manitas de cerdo depende del tamaño de las manitas de cerdo y de la cantidad). tamaño del recipiente (al mismo tiempo, si la sopa es rica y pegajosa, es mejor cocinarla en una cazuela), remojar en agua fría durante 3 a 4 horas, luego quitar los pelos de cerdo restantes en las manitas de cerdo y reemplazar las manitas de cerdo. en trozos pequeños para su uso posterior.

2. Agrega agua fría a la olla, agrega las rodajas de jengibre y el vino de cocción, agrega los pequeños trozos de manitas de cerdo preparados y deja hervir. Durante este período, gire las manitas de cerdo hacia arriba y hacia abajo para calentarlas uniformemente. Cuando la espuma de sangre se desborde por completo, apagar el fuego, enjuagar la espuma de sangre de las manitas de cerdo con agua fría, escurrir el agua y reservar.

3. Poner una cantidad adecuada de agua fría en la cazuela (esta cantidad debe ser suficiente para hervir la sopa de una vez para evitar añadir agua fría a mitad de camino), añadir pequeños trozos de carne de cerdo lavada y llevar a ebullición. a fuego alto y desnatar nuevamente Retire la espuma de sangre restante y cocine a fuego lento (como dice el refrán, el pescado que está a fuego fuerte se debe cocinar a fuego lento, y la carne de res, cordero, cerdo y otros productos cárnicos se deben cocinar a fuego lento). a fuego lento lo máximo posible), y añadir pimienta en polvo, anís estrellado, etc. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. Cuando las manitas de cerdo están completamente cocidas y florece una pequeña parte de la piel de la superficie de las manitas de cerdo, significa que las manitas de cerdo están completamente cocidas y se han quitado los huesos. Agrega una pequeña cantidad de esencia de pollo y cilantro en polvo, luego apaga el fuego y retira de la olla. Esta es una deliciosa sopa de manitas de cerdo.

En cuarto lugar, si se trata de manitas de cerdo con sopa de hierbas, agregue la hierba después de que las manitas de cerdo estén cocidas, continúe cocinando a fuego lento durante unos 20 minutos y luego apague el fuego. Las madres sólo necesitan beber sopa cocida y comer la menor cantidad posible de manitas de cerdo para evitar que el exceso de encías obstruya los conductos lácteos, lo cual es contraproducente.