Comparación de purinas entre licor y cerveza

La cerveza tiene 7,9 mg/100 ml y el licor 0,2 mg/100 ml. La cerveza tiene más purinas que el licor.

Diferentes vinos tienen diferentes contenidos de purinas. Según el proceso de elaboración, el vino común en el mercado se puede dividir en dos categorías: vino destilado (principalmente vino blanco) y vino no destilado (vino amarillo, vino tinto). Debido a los diferentes procesos de producción, el contenido de purinas también es diferente. En general, el contenido de purinas del alcohol en el vino destilado es bajo, mientras que el contenido de purinas en el alcohol no destilado es mayor.

De forma general, el contenido aproximado de purinas de varios tipos de vino es: vino de arroz, 15,3 mg/100 ml, cerveza 7,9 mg/100 ml, vino tinto 0,4 mg/100 ml y vino blanco 0,2 mg/100 ml. Por lo tanto, el contenido de purinas del vino en general es probablemente vino de arroz > cerveza > vino tinto > vino blanco.

Contenido de purinas en los alimentos

Contenido de purinas por 100 gramos: 75 mg de alimento: espárragos, coliflor, judías verdes, judías verdes, guisantes, judías verdes, espinacas, champiñones, avena, arenque, anchoas, salmón, atún, pescado blanco, langosta, cangrejo, ostras, pollo, jamón, cordero, sopa de ternera, salvado de trigo, pan, etc.

Alimentos que contienen de 75 mg a 150 mg de purina por 100 gramos: lentejas, carpa, lubina, barracuda, caballa, marisco, jamón ahumado, cerdo, ternera, lengua de ternera, ternera, sopa de pollo, pato, ganso. , paloma, codorniz, faisán, conejo, venado, caldo, hígado, pavo, anguila, anguila.

Alimentos con un contenido de purinas de 150 mg a 1.000 mg por 100 gramos: páncreas 825 mg, anchoas 363 mg, sardinas 295 mg, hígado de res 233 mg, riñón de res 200 mg, cerebro 195 mg y salsa 160 a 400 mg.

Referencia del contenido anterior: Baidu Encyclopedia-Purine