¿Están listas las comidas escolares ahora?
Muchos padres de estudiantes de primaria y secundaria en el nuevo distrito de Rongjiang, Ganzhou, provincia de Jiangxi, se quejaron de que las loncheras entregadas a los estudiantes por la cocina central local eran lentas y de mala calidad, y algunos niños tenían diarrea después. comiéndolos. A los padres les preocupa que alimentar a sus hijos con verduras preparadas afecte su salud. La Oficina de Administración de Asuntos Sociales del nuevo distrito de Rongjiang declaró que dejó de proporcionar comidas en la cocina central de los jardines de infancia del distrito. El jefe del proyecto de la cocina central negó que las comidas entregadas a las escuelas fueran comidas preparadas. Posteriormente, la introducción de verduras preparadas en el campus provocó una gran controversia y se convirtió en un tema de tendencia en Weibo.
Las perspectivas de las hortalizas preparadas son muy buenas, pero también existen algunos problemas en el proceso de desarrollo. Debido a la falta de supervisión del mercado y a estándares industriales inconsistentes, la calidad de los fabricantes de vegetales preparados varía, las condiciones de producción varían y la calidad de las materias primas varía.
Introducción a las hortalizas precocidas
Las hortalizas precocidas son productos semiacabados o acabados elaborados a partir de materias primas comestibles tras un pretratamiento, se complementan con diversas materias auxiliares según sea necesario, pudiendo añadirse aditivos alimentarios. utilizado.Tiene las características de larga vida útil y consumo conveniente. En términos de tipo, los alimentos cocinados generalmente se dividen en cuatro categorías: listos para comer, alimentos calientes, alimentos cocidos y alimentos cocidos.
Por ejemplo, el tofu seco y la pechuga de pollo que solemos comer son alimentos listos para comer; los fideos instantáneos que deben remojarse en agua caliente o calentarse son alimentos preparados con carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado; cerdo estofado con verduras encurtidas, etc. , se puede cocinar fácilmente y es un alimento preparado una combinación salteada de verduras limpias, carne limpia, complementos, etc. , envasados al peso, son alimentos preparados.