¿Cuáles son algunos platos caseros particularmente sencillos que son simplemente salteados, nutritivos y deliciosos, combinados con vino y arroz?
Costilla de cerdo: 500 g de chuleta de cerdo, 1 pimiento verde, 1 pimiento picante, más de media cebolla verde, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de glutamato monosódico, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de vino de arroz , 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de soja light. Práctica: 1. Prepare los ingredientes y remoje las costillas en agua fría con anticipación para eliminar la sangre. 2. Vierta sal, pimienta blanca, salsa de soja y vino de arroz en las costillas y deje marinar durante 1 hora. 3. Añade las costillas de cerdo a la olla y sofríe hasta que se doren. Viértelos en la salsa de soja y revuelve bien. 4. Vierta 2 tazones de agua hirviendo en la olla, hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante más de 1 hora para recoger el jugo. 5. Tome otra olla, agregue el ají picado y el ajo, sofría hasta que esté fragante, agregue el pimiento verde, el ají y la cebolla picada. 6. Sofreír, agregar las costillas de cerdo, agregar la cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de salsa de soja, la cantidad adecuada de pimienta blanca y una pequeña cantidad de glutamato monosódico para condimentar.
Ingredientes para el pote de tofu picante: 1.300g de tofu tierno, 150g de setas ostra, 2 pimientos frescos, 20g de cebolla verde, 15g de jengibre, 15g de ajo picado. Complementos: 20 granos de pimienta, 1/2 cucharadita de pasta de judías rojas, 1 cucharadita de jengibre. 1/4 cucharadita de pimienta blanca y 30 g de harina de maíz: 1. Calentar la olla, agregar aceite, cortar el tofu tierno en triángulos pequeños para obtener la harina de maíz 2. Mantener el fuego bajo y sofreír el tofu en la olla mientras se pegue; 3, espere hasta que ambos lados del tofu se pongan de color amarillo claro, reserve 4. Agregue el aceite restante a los granos de pimienta y saltee hasta que se doren, retire los granos de pimienta 5. Agregue los aros rojos frescos, las cebollas verdes, el jengibre y; ajo picado y sofreír hasta que esté fragante 6. Agregue los granos de pimienta roja y sofría hasta que estén fragantes; sofría la pasta de frijoles con aceite 7. Agregue los champiñones ostra en rodajas y sofría hasta que el color se aclare; Agregue el tofu frito, 250 ml de agua fría, salsa de soja, azúcar blanca, glutamato monosódico y pimienta blanca, deje hervir y transfiera a una olla seca picante o cocine a fuego lento hasta que la salsa espese.