¿Cómo hacer deliciosa la sopa de hígado de cerdo?

1. Primero compre hígado de cerdo y córtelo en rodajas muy finas, aproximadamente el doble de gruesas que las rodajas de carne en rollos calientes.

Debe quedar muy fina.

2. Remojar en agua y frotar para eliminar el olor a sangre.

Repetir al menos tres veces.

Lo remojé hasta que casi no quedó color rojo, muchas veces ^o^3, escurrí el agua, le agregué un poco de sal y lo amasé hasta formar una bola.

Déjalo reposar un rato y pruébalo.

4. Añade un poco de almidón y pellizca bien.

Aproximadamente una décima parte del volumen del hígado de cerdo, no mucho.

5. Hervir agua y añadir rodajas de jengibre (no importa si no hay, entonces el hígado de cerdo ya no tendrá pescado).

6. Hervir el agua y verter el hígado de cerdo. En este punto, el agua debería dejar de burbujear.

Mirando de lado, una vez que el agua vuelve a hervir, empieza a burbujear, hierve otros 3 segundos, luego apaga el fuego, éxito.

Queda súper tierna y riquísima.

Consejos1, del sabor que te guste, añade tus condimentos favoritos, pimienta negra y demás, yo solo agregué sal.

2. No se debe cocinar durante mucho tiempo, ya que quedará muy amargo.

Tengo poco tiempo de cocción, así que tengo que cortarlo muy fino.

De lo contrario, será problemático si no está familiarizado con él.

3. El hígado de cerdo no es fácil de comer con regularidad.

También se puede colar el hígado, que no está nada mal. Sólo puedo intentar resumirlo.

Prueba primero la sopa de hígado de cerdo. Sigue este método y quedará delicioso.