¿Qué acompañar con gachas de arroz?
2. Sacar con agua hirviendo y enfriar, el sabor quedará muy crujiente.
3. Añade el azúcar, el pescado al vapor, la salsa de soja, mezcla bien con la salsa de soja y añade las cebolletas.
4. Freír los granos de pimienta en aceite. Cuando los granos de pimienta cambien de color, agrega los chiles secos (extiéndelos con las manos).
5. Retirar el pimiento del aceite, verterlo en un plato mientras está caliente y remover uniformemente.
Materiales: caupí, salsa de soja, azúcar de pepino, sal de maní, jengibre, vinagre, pimiento rojo, pimiento rojo, ajo, salsa de soja.
1.
2. Remojar los cacahuetes con antelación.
3. Blanquear los caupí en agua hirviendo con un poco de sal y cortarlos en gajos.
4. Cortar el pepino en trozos largos de estructura de hierro.
5 Cortar el jengibre en rodajas en forma de diamante, cortar el ajo en rodajas finas, cortar el pimiento rojo pequeño en círculos pequeños. , y cortamos el pimiento rojo en rodajas finas en cuadritos. Pon todos los ingredientes en un recipiente.
6. Mezcle la sal, la salsa de soja, la salsa de soja ligera, el azúcar, el vinagre y el agua en un bol de marinada.
7. Ponlo en la olla y apaga el fuego en cuanto hierva la marinada.
8. Vierta la marinada en el recipiente mientras esté caliente, revuelva uniformemente, póngala en el congelador y deje marinar durante 2-3 horas antes de comer.
50 jins de ajo, 20 jins de azúcar, 15 jins de vinagre, 0,3 jins de sal y 1 jin de osmanthus perfumado. Pelar y quitar la barba al ajo, ponerlo en un frasco y remojarlo en agua. Cambiar el agua al segundo día, sacar y escurrir al tercer día. Enfríe la sopa de ingredientes cocidos y viértala en el frasco de ajo para remojarla. Vierta el tanque una vez cada 3 a 4 días y séllelo después de 3 a 4 veces. Estará terminado dentro de dos meses. 50 libras de rábano salado, 12 libras de salsa de soja de segunda calidad, 3,5 libras de vinagre de 5 grados, 7,5 libras de chile fresco en polvo y 7,5 gramos de sacarina. Lavar el rábano salado, cortarlo en semillas de cáñamo, remojar en agua durante 10 horas, exprimir el 30% del agua y remojar en salsa de soja con los accesorios. Vierta el tanque dos veces al día y obtenga el producto terminado en 2 días.
50 libras de pepinos encurtidos y 35 libras de salsa de fideos dulces. Remojar los pepinos encurtidos en agua para desalinizarlos durante 18 horas en verano y 14 horas en invierno, rastrillar dos veces al día, retirar y controlar la humedad y ponerlos en un tarro de salsa de fideos dulces. 15 días. 50 kilogramos de berenjena y 35 kilogramos de salsa de fideos dulces. Rompe los tallos y los mangos de las berenjenas, ponlas en agua y sumerge los ladrillos nuevos en ellos, quitando la piel vieja pero sin exponer las semillas. Después de pulir, utilice un taladro para madera para perforar 4 agujeros pasantes y sumérjalo en agua salada al 25 % durante 4 a 5 días. Sácalo a secar, ponlo en un frasco de salsa, rastrilla dos veces al día y el producto terminado estará listo en 15 días.
Quitar las raíces a las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños. Por cada 5 libras de rábano, use 4 libras de agua, 300 gramos de salsa de soja y 50 gramos de vinagre. Poner en una olla agua, salsa de soja y vinagre y llevar a ebullición, agregar las zanahorias, cocinar durante 5-10 minutos, luego retirar de la olla, enfriar completamente, verter en un recipiente, agregar 500 gramos de azúcar moreno y 250 gramos de miel, mezclar bien, sellar y colocar 1 mes en un lugar fresco.
50 kilogramos de piel de pimiento verde salada, 12,5 kilogramos de salsa de soja de segunda calidad, 7,5 kilogramos de salsa de soja inferior (salsa de soja empapada en el producto) y 2,5 gramos de benzoato de sodio. Quitar las semillas a los pimientos verdes, cortarlos en trozos de 2 cm, remojarlos en agua durante 10 horas, sacarlos a secar, remojarlos en salsa de soya sobrante con materiales auxiliares, verterlos en un tanque, una vez al día durante 3 días consecutivos. Días para obtener el producto terminado.
50 libras de lechuga salada y 30 libras de salsa de fideos dulces. Una vez terminada la lechuga encurtida, remójala en agua durante 12 horas. Sácalo, controla el agua durante 5 a 6 horas, ponlo en el segundo lado del tanque de salsa y rastrígalo dos veces al día. Sácalo después de 4 a 5 días, ponlo en un frasco de salsa de fideos dulces y rastrilla dos veces al día. El producto terminado se termina en 15 días.
Combinación de salsa: 22,5 kg de colinabo salado, 12,5 kg de pepino salado, 2,5 kg de zanahoria salada, 7,5 kg de caupí salado, 0,5 kg de jengibre, 2,5 kg de granos de maní, 5 kg de salsa de soja de segunda calidad, 50 g de glutamato monosódico, sacarina 7,5 g.