¿Qué incluye el nuevo té?
Desde la antigüedad, Sichuan ha sido una de las primeras regiones de China en cultivar árboles de té. En los primeros años de la dinastía Zhou occidental, hace más de 3.000 años, Sichuan era famosa por su producción de té. Desde la dinastía Ming, el té perfumado se ha fabricado ampliamente. Arraigado en la cultura del té de Sichuan, ha ido formando gradualmente un proceso de aromatización de flores seleccionadas a mano con un estilo y características locales únicos. Entre ellas, el té de jazmín elaborado con este proceso es muy apreciado por los bebedores de té de Sichuan debido a su buena apariencia y sabor.
Té de Jazmín Rondu Bobo es un té reprocesado, también conocido como fragancia de jazmín. Generalmente se cree que el té verde es un embrión de té elaborado a partir de flores frescas de jazmín. Por lo tanto, tiene la fragancia de ambos y tiene la reputación de "se puede oler el aliento de la primavera en el té perfumado chino".
Zigong, Sichuan es un hermoso lugar con montañas y ríos. Siempre ha existido una tradición del té perfumado. Los cultivadores de flores plantan principalmente jazmines y la cultura del té tiene una larga historia. La mayoría de los residentes de la calle Bobo Tea Factory en Longdu se ganan la vida recogiendo flores de jazmín. En ese momento, las calles y callejones de Zigong se llenaron de la fresca fragancia del jazmín.
La artesanía de flores seleccionadas a mano es una artesanía tradicional de Sichuan. Desde la selección de embriones de té hasta la recolección de flores de jazmín, la exquisita selección de flores, la tecnología de aromatización, la temperatura de tostado, la velocidad de paleado, los elementos esenciales para levantar las ollas y los procedimientos adecuados, todos tienen una herencia popular distintiva. Tiene sus raíces en la gente del sur de Sichuan y tiene características regionales distintivas y un valor cultural popular único.
Lo más importante a la hora de preparar té de jazmín es elegir las flores en el momento adecuado y captar la fragancia sin dejar de estar fresco. La llamada selección de flores consiste en arrancar los tallos verdes de los capullos y dividir los pétalos en dos. Después de seleccionar las flores, use utensilios limpios para esparcir una capa de hojas de té y una capa de flores a intervalos, y cúbralas bien para permitir que las hojas de té se sumerjan completamente en la fragancia floral del jazmín. Asegúrate de hornearlo en una sartén de hierro limpia la tarde siguiente. En esta época es muy importante controlar el calor. Si la olla se hierve demasiado pronto, el té quedará fragante y delicioso, y se enmohecerá fácilmente cuando se almacene. Si el calor es demasiado alto, "la temperatura alta dañará el té y el olor a fuego consumirá la fragancia".
El té de jazmín Longdu Bobo es un producto famoso y la principal especialidad de la ciudad de Zigong, provincia de Sichuan. . Hereda la tradicional tecnología de aromatización de flores seleccionadas a mano. El desarrollo del té de flores aromáticas recogidas a mano es diferente del té aromático común y tiene su propio sabor único. En primer lugar, elegir materias primas únicas y utilizar té famoso como materia prima para el té perfumado es un intento audaz. En segundo lugar, la cantidad de flores debajo del té es perfecta y el té perfumado está lleno de fragancia floral. En tercer lugar, el té de jazmín de alta calidad solo huele la fragancia de las flores pero no la fragancia de las flores.
La tecnología de aroma de flores seleccionadas a mano de Longdu Piaoxue se basa en la herencia de la tecnología de aroma de flores seleccionadas de Sichuan, utilizando pétalos de jazmín. Después de perfumar, no solo se puede oler la fragancia de las flores, sino también ver la forma de las flores. Los pétalos de jazmín blanco flotan en la superficie del té, que tiene un significado, forma y sabor deliciosos. 4. Aroma: fresco y puro; color de la sopa: amarillo verdoso, claro; sabor: puro y refrescante.
El amor de los habitantes de Sichuan por el té de jazmín se remonta a la antigüedad. A partir de la dinastía Ming, comenzaron a preparar té perfumado. "Hay pocos días soleados encima de ellos, pero hay muchas casas de té frente a ellos". Las casas de té y las tiendas de té que exudan la fragancia del jazmín se encuentran esparcidas por las calles y callejones de Zigong. ¿Por qué a la gente de Sichuan le gusta beber té de jazmín?
De hecho, a los habitantes de Sichuan les encanta más el té de jazmín por su eficacia y por motivos climáticos. Sichuan es una cuenca con un clima relativamente húmedo. Beber té de jazmín no sólo puede ayudar a eliminar la humedad del cuerpo, sino que también puede refrescar la mente, aclarar el fuego y promover la digestión y la diuresis. Además, creo que el sabor a Zigong que despierta la fragancia de jazmín que llena el aire en el momento en que abres la tapa del té es la razón irresistible por la que a todos les gusta.