¿Cómo hacer sopa de maíz, melón y costillas de cerdo?

1. Coloque las costillas rectas y los huesos del tubo picados y lavados en agua hirviendo para eliminar la sangre restante en la carne y asegurarse de que la sopa esté en su punto.

2. Poner los huesos cocidos en la olla y añadir suficiente agua, porque no se puede echar agua hasta la mitad. Luego añade un puñado de arroz con semillas de loto y unas rodajas de jengibre y cocina a fuego lento durante 25 minutos. En este momento, la sopa blanca está a punto de cocerse. Finalmente agregue el maíz y el melón de invierno y cocine a fuego lento sin tapar durante 20 minutos. Las costillas de cerdo también se guisan y el arroz con semillas de loto queda suave. Añade un poco de sal y pimienta, pero no demasiado. Cerciorarse.

1. Preparar los dátiles rojos y las bayas de goji, cortar el maíz y las zanahorias y lavarlos.

2. Cortar las costillas limpiamente.

3. Ponga las costillas preparadas, el maíz, las zanahorias, los dátiles rojos y la baya de goji en la olla. Añade 2 gotas de vinagre y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.

4. Finalmente añade sal y 2 a 3 gotas de aceite de sésamo al gusto antes de cocinar.

Tips: La sopa de costillas de maíz debe estar fresca. Recuerda agregar de 2 a 3 gotas de aceite de sésamo para que la sopa quede más deliciosa.