¿Qué es lo que más teme del olor a pescado de la carne de cerdo? Al guisar carne de cerdo, agregue 1 tazón. ¿Es suave, delicioso, nada graso ni grasoso?

¿Qué es lo que más teme del olor a pescado del cerdo? Al guisar carne de cerdo, agregue 1 tazón. ¿Es suave, delicioso, nada graso ni grasoso? Hay muchas formas de comer carne de cerdo, como salteada, hervida, al vapor, etc. , muy delicioso y profundamente amado por los amantes de la gastronomía. Al mismo tiempo, es barato y es un tipo de alimento cárnico que muchos amigos pueden aceptar. En este caso, la forma más habitual y atractiva de comer carne de cerdo es guisarla inmediatamente. Si no se usa directamente para cocinar carne de res o hacer sopa, todo queda delicioso.

Pero al preparar estofado, a muchos amigos les gusta ponerle algunos condimentos al azar. La carne de cerdo guisada tendrá un sabor fuerte y la carne se volverá agria, extremadamente grasosa y consumirá la comida. Por eso hoy el editor compartirá contigo el método correcto que todos deben aprender a la hora de guisar carne. Basta añadirle un bol de esta verdura, para que podamos guisar mejor la carne.

Método de operación: El primer paso es preparar la panceta de cerdo grasa y magra. Primero, poner un poco de pelo de cerdo en la panceta de cerdo en la olla y luego poner un poco de pelo de cerdo en el cerdo. Blanquear la piel en la olla a fuego medio, luego escaldar el pelo de cerdo sobre la piel de cerdo hasta que la piel de cerdo se ponga amarilla.

En el segundo paso, una vez procesada la carne de cerdo, volveremos a colocar la piel de cerdo sobre la losa de piedra, la limpiaremos con un cepillo de alambre, luego la cortaremos en trozos y la pondremos en agua limpia. una cucharada de sal al agua limpia. Revuelva y déjelo en remojo durante 60 minutos antes. En este caso, se puede eliminar parte de la sangre de la carne de cerdo, lo que tendrá cierto efecto de eliminar el olor a pescado.

Paso 3: Remojar la carne de cerdo, ponerla en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, luego agregar las nueces de invierno cortadas, rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de vino de arroz, y remojar gradualmente el agua hasta que Puedes ver la parte superior. Hay espuma blanca. Primero, recoge la espuma blanca, luego recoge el cerdo y enjuágalo con agua tibia.

El cuarto paso es hervir el aceite inmediatamente. Una vez que sube la temperatura, no es necesario poner demasiado aceite. Pon la carne de cerdo que acabas de verter en la olla y enciende a fuego lento. Poco a poco, la olla explotará hasta que el color se desvanezca. Cuando el color se vuelve más claro, todos se dan cuenta de que probablemente hay cada vez más aceite en la olla. En este momento, puedes verter un poco más de aceite, luego agregar anís estrellado, canela, galanga, jengibre y ajo y sofreír hasta que esté fragante.

El quinto paso es añadirle un puñado de azúcar de roca y sofreír hasta que se dore, luego podrás colorear directamente la carne de cerdo. Después de colorear, agregue un poco de salsa de soja y revuelva uniformemente para que la carne de cerdo se vea mejor. En este momento llega el paso crucial. En este momento, debemos agregar un tazón pequeño de vino de arroz a la olla, luego cerrar bien la tapa hermética para que sea popular y llevar la olla a ebullición.

Paso 6: Después de hervir, poner la carne de cerdo a fuego lento y cocinar nuevamente a fuego lento durante 40 minutos. Cuando se acabe el tiempo, encontrarás que la carne de cerdo se ha guisado hasta que esté muy crujiente, luego agrega una cantidad adecuada de sal comestible, sofríe un poco, luego enciende el fuego lento a fuego rojo y revuelve lentamente. sofreír el color del azúcar hasta que la salsa en la olla se concentre. Por último, espolvoreamos unas rodajas de cebolla.