Cómo comer cabezas de pescado crudas a la plancha, cómo comer bien cabezas de pescado, cómo asar cabezas de pescado crudas.

400 g de cabeza de carpa herbívora

Condimentos

Aceite de sésamo 100 ml de sal salsa de soja azúcar chile vino de cocina.

Cebolla 1 ajo, 2 jengibre, cantidad adecuada de aceite de ensalada, cantidad adecuada de cilantro y 1 sésamo blanco.

Pasos

1. Cortar la cabeza del pescado en trozos pequeños y reservar.

Preparar los complementos

Cambiar la cebolla con un cuchillo y cortar en rodajas

4 Añadir al caldo el vino de cocción, la sal, la salsa de soja, el azúcar y la pimienta. trozos de pescado, marinar por más de 15 minutos.

5. Poner en la olla un poco de aceite de ensalada y sofreír las chalotas, el jengibre y el ajo.

6. Añade la cebolla y sofríe un rato.

7. Introduce los ingredientes fritos en la cazuela.

8. Coloque los trozos de cabeza de pescado marinados encima de los ingredientes, vierta el jugo de pescado marinado y el aceite de sésamo, tape la olla y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.

9. Después de apagar el fuego, espolvorear con semillas de sésamo blanco y gajos de cilantro.

Consejos

1. Puedes utilizar pescado al vapor y jugo de judías negras en lugar de salsa de soja, pero añade un poco de azúcar.

2. El tiempo para freír los ingredientes no debe ser demasiado largo, de lo contrario afectará el sabor.