Cómo encurtir melón crudo

El método de encurtido de melones crudos es el siguiente:

1 Preparar melones crudos frescos, lavarlos, cortarlos a lo largo en tiras largas, colocarlos en un recipiente limpio y sin aceite. recipiente y espolvorear con sal;

2. Después de espolvorear la sal, es necesario darle la vuelta varias veces. Después de darle la vuelta, dejar reposar durante tres horas. Después de tres horas, el melón crudo rebosará de agua, marina el melón crudo en un lugar fresco y seco durante 24 horas;

4. y colóquelo al sol para que se seque durante 24 horas, séquelo hasta que la superficie esté seca y suelta y la piel se arrugue.

5. Puedes agregar vinagre de arroz, azúcar y otros condimentos según tu gusto personal para crear diferentes sabores.