¿La maracuyá es una fruta alcalina o ácida?

La maracuyá es una fruta alcalina, y es un alimento alcalino que contiene más elementos metálicos como sodio, potasio, calcio y magnesio.

Introducción a la maracuyá:

La maracuyá, comúnmente conocida como “fruta del Brasil” y “fruta del huevo”, es originaria de Brasil y pertenece a la familia de las Passiflora. Debido a que su jugo es rico en nutrientes y tiene un olor particularmente fragante, puede emitir el rico aroma de plátanos, piñas, limones, fresas, guayabas, granadas y otras frutas, por eso se le llama "maracuyá". King" porque su jugo es también la transliteración de su nombre en inglés "Passionfruit". También se le conoce como "King of Juice" y "Money Tree" en el extranjero. Es la principal materia prima del pastel de maracuyá.