¿Se pone salsa de soja al estofado de chucrut? ¿Qué debo hacer si me quedo sin aceite?

Para el guiso de chucrut y salsa de soja, se puede utilizar panceta de cerdo si hay menos aceite.

Materiales de preparación: 500 g de panceta de cerdo, 2 kimchi, sal, salsa de soja, 1 cebolla verde, 2 anís estrellado.

Pasos de elaboración:

1. Cortar la panceta de cerdo en rodajas finas.

2. Cortar las cebolletas en rodajas finas.

3. Corta los tallos del chucrut, pela las hojas una a una con las manos y lávalas con agua limpia.

4. Cortar el chucrut en tiras lo más finas posible.

5. Lava nuevamente la col encurtida rallada.

6. Secar el agua con las manos.

7. Añade a la olla la cantidad adecuada de aceite vegetal, añade las cebolletas y el anís estrellado y sofríe.

8. Añade las rodajas de panceta y la cantidad adecuada de salsa de soja y sofríe hasta que la panceta cambie de color.

9. Pincha las bolitas de col en escabeche con agua seca y luego vierte agua suficiente para cubrir apenas todos los ingredientes. Después de que el fuego hierva, ponga a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento.

10, cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, revuelva los ingredientes en la olla de manera uniforme, agregue una cantidad adecuada de sal al gusto, continúe tapando y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, y luego sáquelo de la olla. olla.

Enciclopedia Baidu-Cerdo guisado con chucrut