¿Se puede freír el tocino crudo directamente?
¡A la hora de freír tocino, no lo laves y fríelo directamente! Sin estos dos pasos, el tocino quedará seco, duro y sin sabor.
Sin embargo, el tocino no se debe freír directamente. ¿Por qué? Hay tanta sal en el tocino y se seca durante tantos días. No hace falta pensar en ello, todavía estará salado si se fríe directamente. Por eso, necesitas este paso 1 antes de freír para que quede suave y fragante.
¡A la hora de freír tocino, no lo laves y fríelo directamente! Sin estos dos pasos, el tocino quedará seco y duro, sin suficiente sabor.
Tocino frito con rábano verde
1. Primero lavamos el tocino, lo cocinamos al vapor en una olla durante 20 minutos y evaporamos la sal del interior para que tenga un sabor suave y fragante pero. no salado.
¡A la hora de freír tocino, no lo laves y fríelo directamente! Sin estos dos pasos, el tocino quedará seco y duro, sin suficiente sabor.
2. Sacar después de cocinar al vapor, pelar y cortar en rodajas finas y uniformes. En comparación con el tocino duro, el color es rosado y tierno después de cocinarlo al vapor.
¡A la hora de freír tocino, no lo laves y fríelo directamente! Sin estos dos pasos, el tocino quedará seco y duro, sin suficiente sabor.
3. Un rábano verde, pelado y cortado en trozos en forma de rombo. Si quieres hablar de los ingredientes indispensables en invierno, el rábano es definitivamente uno de ellos. No puedes comer lo suficiente todos los días.
¡A la hora de freír tocino, no lo laves y fríelo directamente! Sin estos dos pasos, el tocino quedará seco y duro, sin suficiente sabor.
4. Preparar unos pimientos en tiras y mijo, cortarlos en gajos y juntarlos para darle color al plato, romper los tallos de los ajos y cortarlos en gajos; para agregar color y realzar el sabor.
¡A la hora de freír tocino, no lo laves y fríelo directamente! Sin estos dos pasos, el tocino quedará seco y duro, sin suficiente sabor.
5. Hervir media olla de agua hirviendo, poner el tocino y cocinar para quitar aún más el sabor salado y que el tocino quede suave y tierno. Cocinar durante aproximadamente 1 minuto, escurrir el tocino y enjuagar con agua. . El tocino se cuece al vapor primero y luego se cocina. Está lleno de sabor y tiene buen sabor, no es seco, duro ni leñoso.
¡A la hora de freír tocino, no lo laves y fríelo directamente! Sin estos dos pasos, el tocino quedará seco y duro, sin suficiente sabor.
6. Calentar el aceite en una olla. Cuando el aceite esté 50% caliente, verter el tocino y lubricar rápidamente durante 10 segundos. Una vez que el tocino esté fragante, sácalo y resérvalo. El tocino queda suave, crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor único.
¡A la hora de freír tocino, no lo laves y fríelo directamente! Sin estos dos pasos, el tocino quedará seco y duro, sin suficiente sabor.
7. Dejar el aceite base en la olla, añadir un trozo de manteca de cerdo para aumentar el aroma, añadir el anís estrellado, la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que esté fragante. Añadir el rábano y sofreír a fuego lento. Caliente hasta que se suelte el agua del rábano. Agregue un poco de sal para permitir que el aceite penetre en las rodajas de rábano y saltee el rábano para resaltar la energía verde. Luego agregue el chile y el mijo y saltee. continuamente hasta que el rábano esté suave y picante. Luego agrega la salsa de soja y sofríe hasta que tenga un color uniforme. Agrega el azúcar, el glutamato monosódico, el pollo en polvo, la sal y trece especias al gusto. Vierte media cucharada de agua y sofríe el condimento de manera uniforme.
¡A la hora de freír tocino, no lo laves y fríelo directamente! Sin estos dos pasos, el tocino quedará seco y duro, sin suficiente sabor.
8. Luego vierte los brotes de ajo en la olla, luego agrega el tocino, sofríe rápidamente para obtener el aroma, luego vierte un poco de aceite brillante para iluminar el color, luego revuelve bien y retira de la olla. y plato. No freír los brotes de ajo durante mucho tiempo después de cocinarlos, ya que el aroma se perderá fácilmente.