Cómo hacer sopa de tomate, tofu y huevo
Sopa de Tomate, Huevo y Sopa de Huevo
Los huevos son ricos en proteínas, grasas, vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano, como hierro, calcio, potasio, etc Su proteína es la mejor proteína de la naturaleza y puede reparar el daño del tejido hepático. También es rico en DHA, lecitina y proteína de la yema, que es beneficiosa para el desarrollo del sistema nervioso y del cuerpo, puede fortalecer el cerebro, mejorar la memoria y promover la regeneración de las células del hígado. Los huevos contienen más vitamina B y otros oligoelementos, que; puede descomponer y oxidar el cuerpo humano. Los carcinógenos en el cuerpo tienen efectos anticancerígenos. Los huevos tienen un sabor dulce y son de naturaleza tranquila. Tienen el efecto de nutrir el corazón y calmar los nervios, nutrir la sangre, nutrir el yin y humedecer la sequedad.
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1. Sopa de tomate y huevo
Detalles de los ingredientes:
100 g de huevos, 150 g de tomates, 5 g de almidón (maíz) ), 2 g de esencia de pollo, 5 g de ajo (piel blanca), 5 g de cebolla verde.
Pasos para la sopa de tomate y huevo:
1. Cortar los tomates en trozos
2. Rompe los huevos en un bol y revuelve uniformemente; p>
3. Añade agua al almidón y mezcla bien;
4. Corta los dientes de ajo;
5. agrega las láminas de ajo;
6. Cuando salga el aroma, sofríe los tomates hasta que la piel esté suave y salga el jugo, agrega la cantidad adecuada de agua, esencia de pollo y sal y revuelve. -freír;
7. Después de que el agua hierva, vierte lentamente el almidón húmedo en la olla y revuelve constantemente.
8. Después de hervir la olla nuevamente, revuelve los huevos con los palillos y; vierta lentamente;
9. Cuando la olla vuelva a hervir, apague el fuego, llene la olla y espolvoree con cebolla verde picada.
Consejos:
Huevos: si se comen con carne de ganso, dañarán el bazo y el estómago; si se comen con carne de conejo y caquis, provocarán diarrea al mismo tiempo; No es adecuado comer con tortugas de caparazón blando y carpas. Coma leche de soja y té juntos. Tomates: Los tomates y las granadas no se deben comer juntos.
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2. Sopa de tomate, lufa y huevo
Detalle de ingredientes:
Ingredientes: 100 gramos de lufa , 100 gramos de tomate, 20 gramos de hongo, 1 huevo,
Accesorios: aceite, sal, glutamato monosódico, cebolla, jengibre.
Pasos para la sopa de tomate, lufa y huevo:
1. Remojar previamente el hongo negro, lavar la lufa y los tomates.
2. Cortar los tomates en trozos.
3. Pelar la lufa y cortarla en trozos de cocción.
4. Tome una sartén con aceite, agregue la cebolla y el jengibre y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue los tomates y sofría hasta que estén fragantes.
5. Freír el hongo negro en la olla.
6. Freír la esponja vegetal en la olla. Revuelva bien y agregue la cantidad adecuada de agua a hervir.
7. Después de hervir, añadir sal y glutamato monosódico.
8. Revuelva uniformemente y vierta los huevos.
9. Vuelve a hervir la olla y apaga el fuego. Servir inmediatamente.
Consejos:
1. Esta sopa es ligera y no es apta para añadirle muchos condimentos.
2. La luffa es fácil de cocinar y hay que echarla al final en la olla.
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3. Sopa de tomate, gambas y huevo
Detalle de ingredientes:
Ingredientes: un tomate, dos huevos, cuatro gambas, 20g de hongo, un cilantro, la cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre.
Accesorios: 10ml de vino de cocción, 2g de esencia de pollo, 2g de sal,
Pasos para la sopa de tomate, gambas y huevo:
1 Lavar los tomates y preparar. dos huevos.
2. Saca los camarones del frigorífico y descongélalos previamente.
3. Cortar los tomates en dados de 1 cm y romper los huevos en un bol.
4. Batir los huevos con el huevo líquido.
5. Ponga una cantidad adecuada de agua fría en la olla y agregue las cebolletas picadas, el jengibre, los tomates cortados en cubitos y los hongos.
Quemar con fuego.
6. Después de hervir, añadir las gambas y el vino de cocción y cocinar un rato.
7. Vierte el líquido del huevo batido y agrega sal, cilantro, aceite de sésamo y esencia de pollo al gusto.
8. Ponlo en un bol.
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4. Sopa variada de tomate y huevo
Detalle de ingredientes:
Materiales: dos tomates, setas shiitake Cuatro, cantidad adecuada de hongo negro, ocho albóndigas y un huevo.
Complementos: sal, una cebolla de verdeo, dos dientes de ajo, un poco de aceite de sésamo,
Pasos para la sopa variada de tomate y huevo:
1. materiales: prepare los ingredientes con anticipación Lave los tomates, los champiñones, el hongo negro y las cebolletas.
2. Cortar los tomates en trozos.
3. Cortar también los champiñones.
4. Poner el aceite en la olla. Cuando esté 60% caliente, agrega los dientes de ajo y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega los tomates y sofríe.
5. Sofreír un rato hasta que penetre el licopeno.
6. A continuación, sofreír las setas.
7. Añadir el hongo negro y sofreír.
8. Añade un poco de agua fría, añade las albóndigas pequeñas, lleva a ebullición a fuego alto, añade un poco de sal y cocina a fuego lento durante 5-10 minutos.
9. Cascar los huevos en el bol y mezclar uniformemente con los palillos.
10. Después de hervir, verter el líquido del huevo un rato, tapar la olla y cocinar a fuego lento un rato.
11. Ponlo en un bol, añade un poco de cebolla verde picada y rocía con aceite de sésamo.
12. Ponlo en un bol, añade un poco de cebolla verde picada y rocía con aceite de sésamo.
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5. Sopa de gambas, tomate y huevo
Detalle de ingredientes:
Ingredientes: dos tomates,
Accesorios: dos huevos, una cantidad adecuada de gambas secas caseras, una cantidad adecuada de pepino,
Ingredientes: jengibre, cebolleta, cilantro, sal.
Pasos para la sopa de camarones, tomate y huevo:
1 Cortar los tomates en cubos, pelar y rallar los pepinos, lavar y picar el cilantro, rallar el jengibre, rallar las cebolletas y pelar los camarones. rebanada.
2. Añade aceite a la olla y sofríe la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes.
3. Añade los trozos de tomate y sofríe con un poco de sal.
4. Sofreír los trozos de tomate hasta que queden como una pasta.
5. Después de que los tomates estén fritos hasta formar una pasta, agregue agua y camarones a la olla según la cantidad de comida.
6. Vierta lentamente el líquido del huevo batido en la cuchara giratoria. Después de que la sopa hierva, espolvoree los gajos de cilantro y los trozos de pepino de la olla.
Consejos:
Las personas mayores que padecen rinitis alérgica, bronquitis y dermatitis alérgica recurrente no deben comer camarones como producto para el cabello, y quienes padecen sarna cutánea no deben comerlos.