¿Cómo encurtir y comer Bailuobu?

El rábano blanco es una verdura común con un rico valor nutricional. Se puede comer crudo, frío, guisado, en sopa o en escabeche como guarnición refrescante. El rábano blanco tiene un sabor delicioso y estimula el apetito. También tiene cierto valor medicinal. El rábano blanco tiene las funciones de prevenir el cáncer, aliviar la tos y reducir la flema, eliminar el calor y reponer el qi. Ahora presentemos cómo encurtir rábano blanco agridulce casero.

Ejercicio 1:

Materiales:

Rábano blanco

Ejercicio:

1 Lavar el rábano blanco. , cortar por la mitad por la mitad y luego cortar en rodajas finas. Nunca cortes. Deje una conexión de 1-2 mm en la parte inferior, corte al hacer 10 cortes y luego corte por la mitad desde el medio. Marinar el rábano en rodajas con un poco de sal durante media hora aproximadamente. Exprime mucha agua del rábano y también le quita el picante.

2. Mezcle el jugo con una cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar y glutamato monosódico, luego exprima el agua de los trozos de rábano encurtido y sumérjalos en el jugo del recipiente mezclado. Después del remojo ya está listo para comer. Es bueno comer un trozo de rábano en escabeche agridulce con gachas de arroz o arroz.

Ejercicio 2:

Materiales:

Rábano blanco

Ejercicio:

1 Preparar 1 rábano blanco. . Prepare azúcar, vinagre blanco y sal. Lavar, pelar y cortar en rodajas el rábano blanco. Córtalo lo más fino posible para que sea más fácil de saborear. Pon el rábano cortado en un recipiente y añade sal. Mezclar bien y marinar durante 20 minutos.

2. Pasados ​​los 20 minutos, encurtir el rábano blanco con abundante agua. Retire el exceso de agua, enjuáguelo con agua limpia varias veces y agregue azúcar blanca y vinagre blanco. Use palillos para revolver uniformemente. Dobla las rodajas de rábano por la mitad y coloca un trozo alrededor del plato.