Recetas recomendadas de albahaca dulce

Receta recomendada: berenjena con albahaca Ingredientes: 500 g de berenjena, 20 g de ajo, 20 g de aceite de soja, 20 g de salsa de soja, 20 g de albahaca Método de preparación: lavar la berenjena y cortarla en trozos, cortar el ajo en rodajas y lavar la torre de nueve capas; la olla y agrega un poco de aceite, agrega las rodajas de ajo y saltea hasta que estén fragantes agrega la berenjena y la albahaca, sofríe y baja a fuego lento, agrega un poco de agua o caldo de pollo cada vez que esté casi cocido agrega un poco de salsa de soya; al gusto cuando la berenjena esté casi cocida. La albahaca dulce, una verdura silvestre exótica introducida desde el extranjero, tiene el mismo origen que las verduras, las materias medicinales y las flores. Ha comenzado a destacar entre muchos tipos de hortalizas por su alto valor nutritivo y su carácter no contaminante. La albahaca dulce es apta para cosechar en cualquier momento durante la temporada de crecimiento y puede cultivarse de forma equilibrada durante todo el año, por lo que tiene amplias perspectivas de desarrollo en el mercado.

1. Características botánicas y requisitos de condiciones ambientales

Albahaca dulce, género albahaca Lamiaceae, mijo egipcio. La altura de la planta es de 15 a 80 cm, el tallo está erguido, las hojas son opuestas y los racimos están dispuestos en racimos de flores blancas o moradas. Florece de mayo a septiembre, y toda la planta tiene un aroma característico rico y agradable. Se caen las nueces, los ovoides y las semillas maduras. Debido a la hibridación natural, varias variedades de la planta también se conocen como albahaca, pero son de calidad inferior. El aceite esencial contiene un 60% de eugenol, lo que lo diferencia de la verdadera albahaca dulce.

Le gusta el calor, tolera las heladas y tiene una gran adaptabilidad al suelo. Es apta para plantar en suelos fértiles, sueltos y con buen drenaje. Los ensayos regionales han demostrado que la planta es adecuada para crecer en todo el país.

2. Componentes nutricionales y métodos de consumo

Según mediciones, cada 100 gramos de tallos y hojas tiernos contienen 7,8 gramos de proteínas, 12,6 gramos de carbohidratos, 4,94 gramos de caroteno y 2,5 gramos de celulosa. Rico en ácido ascórbico y calcio, es un plato verdaderamente saludable.

La albahaca dulce se come con sus tallos y hojas tiernas. Se puede comer fría, salteada, preparada en sopa, en albóndigas o como guarnición de una olla caliente. También se puede secar y moler hasta obtener un polvo para agregarlo a la pasta o usarse como condimento para la carne; también se puede preparar una bebida; El restaurante tiene un plato famoso llamado "tortilla de nueve capas", que se procesa con un sabor único.

Tercer valor medicinal

La albahaca puede curar calambres estomacales, enfermedades renales y hematomas. Tiene los efectos de armonizar la digestión, disipar los malos espíritus, deshumidificar y mejorar la vista. Los tallos y las hojas se utilizan como medicamento ginecológico y pueden mejorar la circulación sanguínea antes y después del parto.

Cuarto valor ornamental.

La albahaca dulce tiene una fragancia parecida a la menta y una fragancia similar al alcanfor. Es pequeño, sencillo y limpio, aromático y colorido. Florece fragantemente todos los meses y las variedades adecuadas para plantas en macetas incluyen "Chasing Romance" y "Zizhen". El olor de las plantas puede hacer huir a los mosquitos; también son buenas plantas para néctar. Durante el período de floración, las abejas y las mariposas vuelan, recogiendo flores para obtener jugo, lo cual es muy espectacular.

Tecnología de cultivo del verbo (abreviatura de verbo)

1? Siembra y cultivo de plántulas: La siembra se puede realizar durante todo el año en el sur. En la actualidad, las semillas auténticas de albahaca dulce son raras y costosas, y los costos de producción se pueden reducir mediante el trasplante de plántulas. Las semillas requieren 100 g por acre y las plántulas deben cultivarse en pequeños cobertizos. Si es posible, es mejor utilizar bandejas pequeñas para trasplantar plántulas.

2. Preparación del suelo y fertilización: Antes del trasplante se debe arar profunda y cuidadosamente el suelo, y aplicar el fertilizante base de una vez. Aplicar 2.000 kilogramos de fertilizante agrícola de alta calidad y 30 kilogramos de. fertilizante compuesto por acre, y luego haga una cresta con un ancho de 60 centímetros o una cresta de 120 cm de ancho, y luego suprima la humedad del suelo para el trasplante.

3. Trasplante y plantación: trasplante cuando las plántulas crezcan hasta 5-6 hojas. El espacio entre hileras en el lecho fronterizo es de 50 cm, el espacio entre plantas es de 15 cm y se plantan 7200 plantas por acre. Después de plantar, se debe regar inmediatamente para favorecer el enraizamiento y el crecimiento.

4? Manejo del campo: Debido a que las plantas tienen un olor especial, rara vez se producen plagas y enfermedades. Para el tizón del tallo, se debe aplicar más fertilizante de potasio para mejorar la resistencia a las enfermedades en la base del tallo, y se deben realizar de 2 a 3 cultivos y deshierbes para mejorar las condiciones ecológicas de la rizosfera.

5. Cosecha y venta: La altura de la planta es de 30cm y se puede cosechar y comercializar. Después de eso, los cultivos se pueden cosechar cada 2 semanas aproximadamente hasta que mueran congelados a finales de otoño. Al momento de la cosecha, el rastrojo mide 1,5 cm, lo que es altamente reproducible. Cuanto más cortes, más brotes aparecerán. De cada cultivo se pueden cosechar unos 500 kilogramos de brotes jóvenes por acre.

Debido a que la cosecha continua de nuevos brotes consume más nutrientes del suelo, se debe fortalecer el manejo del agua y los fertilizantes. Después de cada cosecha, se aplica fertilizante orgánico en los surcos o bordes de los bordes y se repone el agua de acuerdo con la humedad del suelo.