La forma más avanzada de hacer gambas hervidas es hervirlas en agua. Te enseñaré cómo hacer que sepan mejor que en los restaurantes sin añadir una gota de agua.
¡Hola a todos! Este es Qingqing a quien le encanta cocinar. Yo soy Qingqing. ¿Todos saben cocinar camarones hervidos? Como el marisco falso más barato del mundo del camarón, en realidad hay muchas formas de cocinar camarones, pero muchos amigos simplemente los hierven en agua. Los camarones hervidos hechos de esta manera no saben muy bien. Qingqing le preguntó específicamente al chef del hotel sobre esto. Hoy compartiré contigo el método correcto de hervir camarones para asegurarte de que estén deliciosos y saludables.
A la hora de elegir camarones hervidos, igual debes ir al mercado de mariscos a comprarlos personalmente, y debes comprar camarones vivos. Generalmente, los camarones en caja que se venden en los supermercados no son frescos. Muchos amigos piensan que es conveniente comprarlos en los supermercados, pero en realidad estos camarones saben muy mal. Y los tamaños varían si vas al mercado de mariscos, también puedes elegir unas gambas más grandes. De hecho, Qingqing también realizó una investigación y descubrió que los camarones comprados en el mercado húmedo son relativamente más baratos.
¿Cómo cocinar camarones hervidos?
Primero: Los camarones que compres deben procesarse en su totalidad primero. Por ejemplo, se debe quitar el hilo de los camarones y cortar las patas y colas de los camarones. Hay un tentáculo puntiagudo en la cabeza del camarón que puede dañar fácilmente la boca y debe cortarse. Primero use tijeras para cortar una punta afilada en la cabeza del camarón y luego corte las patas y la cola del camarón. Las patas y colas del camarón son muy fáciles de generar bacterias y parásitos, y comerlos durante mucho tiempo tendrá un gran impacto. el cuerpo. Después de cortar, también debemos quitar las líneas de las gambas. Abra la primera articulación de los camarones con las manos y el cerebro saldrá. Tire suavemente del cerebro para sacar el hilo de camarón adjunto. El hilo de camarón es en realidad el sistema digestivo de los camarones y habrá residuos de arena y bacterias en él, así que use las manos para quitar el hilo de camarón. Siempre que los movimientos sean cuidadosos, los camarones se pueden conservar como están, haciéndolos hermosos y generosos. La cocción por detrás también es muy fácil de poner en el plato.
Segundo: Después de que todos los camarones estén procesados, colóquelos en un tazón grande, agregue sal comestible y comience a revolver. Vierta la cantidad adecuada de agua y limpie los camarones. La sal comestible tiene un buen efecto esterilizante, así que revuelve los camarones con las manos. Aquí no hay lugar para la pereza.
Tercero: Preparar la cebolleta y el cilantro, cortarlos en gajos, cortarlos en trozos y ponerlos en un bol para su uso posterior. Corta otro trozo de jengibre viejo en rodajas. Corta una cebolla por la mitad y corta la cebolla en trozos. Pon las cebollas, las cebolletas y las cebolletas en la sartén. No olvides agregar el jengibre. Distribuye estos ingredientes uniformemente sobre la sartén. Finalmente pon los camarones encima de estos condimentos. Vierta un poco de vino para cocinar, el vino para cocinar puede eliminar el olor a pescado. Finalmente agregue sal al gusto, tape y cocine a fuego lento y espere.
Finalmente: Básicamente puedes abrir la tapa después de diez minutos, Qingqing puede garantizarlo aquí. En el momento en que abras la tapa, la habitación se llenará de fragancia. Bien, los camarones hervidos están listos. Los camarones hervidos están listos, pero aún no se han preparado los condimentos para comerlos. Para comer camarones, debes preparar un montón de platos picantes. Basta con preparar unas cebolletas para picarlas y luego cortarlas, y unos pimientos de mijo para cortarlas. Vierta la salsa de soja y la salsa de ostras y revuelva. La salsa picante hace que los camarones hervidos sean sublimes al instante con solo un toque.
Cómo hacer gambas hervidas: