¿Cómo comer alimentos blancos y duros?
Cómo hacer pastel de arroz glutinoso
1. Lo primero es coger arroz glutinoso de primera. El mejor arroz glutinoso es el arroz glutinoso, porque la cáscara de este tipo de arroz glutinoso. El arroz es fino y suave y se llama arroz blanco después del procesamiento. Primero remojamos el arroz glutinoso en agua y luego lo cocinamos al vapor en una vaporera de madera.
2. Después lo echamos en un mortero de piedra y lo trituramos con una maja, que es lo que llamamos arroz glutinoso. Este es el producto. Cuando elegimos un mazo de arroz glutinoso, debemos elegir un mortero de madera liso para que no se pegue la harina de arroz glutinoso. Luego sumérjalo en arroz frito, maní, semillas de sésamo, azúcar moreno, etc. Tiene un sabor dulce y delicioso, vivaz y fresco.
Método 2
1. Primero freímos las semillas de sésamo y los cacahuetes por separado, y luego trituramos las semillas de sésamo y los cacahuetes por separado. Una vez cocidos los cacahuetes, tritúrelos con un objeto duro y pélelos. Luego, mezclamos el maní y las semillas de sésamo, agregamos 250 gramos de azúcar blanca, removemos y el relleno está listo.
2. En este momento, vierte alrededor de 2,5 libras de harina de arroz glutinoso, mézclala con agua tibia y agrega un poco de azúcar, lo que le dará algo de dulzor a la piel. Freímos el medio kilo restante de harina de arroz glutinoso en una olla a fuego lento para evitar que se queme.
3. Amasar la harina de arroz glutinoso mezclada en bolitas, luego presionarla para darle forma de pastel, ponerla en agua hirviendo y cocinar hasta que la torta de harina de arroz glutinoso en la olla flote en el agua, lo que significa que está cocido, luego saca uno y lo pone en la olla y revuelve, porque la harina de arroz glutinoso en este momento está pegajosa y hay que revolverla vigorosamente. Será mejor que utilicemos un palo de madera y golpeemos fuerte.
4.Después de triturarlo, espolvoreamos un poco de harina de arroz glutinoso frito por encima y un poco por dentro para evitar que se pegue a las manos.
5. Luego, enrolla las bolas de arroz glutinoso en bolitas, como bollos al vapor, para poder hacerlas directamente. Pero para evitar que el arroz glutinoso envuelto se pegue, sólo necesitamos espolvorear un poco de harina de arroz glutinoso cocido y quitarlo con palmaditas cuando comemos.
Consejos para hacer tortas de arroz blanco
No añadas demasiada agua al cocinar arroz glutinoso al vapor, de lo contrario se pudrirá demasiado y no se formará. A la hora de amasar la masa, debemos remover mientras esté caliente. Si no tenemos batidora, podemos mezclarlo a mano. Lo mejor es espolvorear un poco de harina de arroz glutinoso cocido para evitar que el arroz glutinoso quede pegajoso. Simplemente retire la harina de arroz glutinoso al comer.