Cómo hacer un delicioso guiso de panceta de cerdo

La panza de cerdo, también conocida como estómago de cerdo, no sólo se puede utilizar para cocinar, sino que también tiene efectos diuréticos y antidiarreicos. Tiene un efecto nutritivo muy bueno para las personas con mala salud. Para las personas con el bazo y el estómago débiles, comer panceta de cerdo también tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago. Y su textura crujiente y su carne masticable lo convierten en un buen ingrediente para preparar comidas. Hay muchas formas de hacer panceta de cerdo: salteado con pimientos, panceta de cerdo salteada con cebollas verdes, panceta de cerdo con pollo, sopa de panceta de cerdo, etc. Guisar panceta de cerdo en sopa es una buena forma. Al estofado de panceta de cerdo se le puede añadir una variedad de ingredientes deliciosos y nutritivos como champiñones, cebada, dátiles rojos, etc. No sólo es delicioso sino también nutritivo. Entonces, presentemos en detalle cómo guisar la panza de cerdo en una sopa deliciosa y nutritiva.

1. Sopa de panceta de cerdo de los cuatro dioses

Los cuatro dioses se refieren a los cuatro materiales medicinales de ñame, semillas de loto, poria y semillas de gorgona, que tienen el efecto de fortalecer el bazo. , apetitoso y que ayuda a la digestión, y la panceta de cerdo también puede fortalecer el bazo y el estómago, tratar la debilidad por fatiga, diarrea, disentería, sed, micción frecuente y desnutrición en los niños.

--Sopa saludable y dieta medicada apta para niños

Ingredientes: 1 panceta de cerdo y media, 20 g de ñame, 10 g de poria, 20 g de semillas de loto, 10 g de fruta gordon, 1 trozo pequeño de jengibre, dátiles rojos Cuatro, un poco de sal

1 Cortar la panceta con unas tijeras después de comprarla, lavarla con agua corriente, ponerla en un bol, lavar la panceta con sal o vinagre blanco. dos veces y enjuágala con agua. Finalmente agrega almidón y frótala, luego enjuágala con agua para que la panceta no tenga olor.

2. Poner la panceta de cerdo limpia en agua hirviendo y blanquearla durante 3 minutos, sacarla y cortarla en tiras con un cuchillo.

3. , poria, Enjuagar las semillas de loto y cortar el jengibre viejo;

4. Poner la panceta de cerdo y todos los ingredientes en la cazuela de barro, añadir suficiente agua, llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento. por 2 horas, y finalmente agrega sal al gusto. Listo. No puedes terminar la sopa con una panceta de cerdo. A mí me gusta hervir la panceta de cerdo, cortarla en porciones y guardarla en el refrigerador. La próxima vez que quiera hacer sopa de panceta de cerdo, puedo sacar una bolsa o dos y. tíralo directamente a la olla sin descongelarlo. Muy conveniente.

2. Sopa de ñame y panceta de cerdo

Ingredientes: 1 panceta de cerdo, 150g de ñame

Ingredientes: rodajas de jengibre

Condimento: sal y esencia de pollo

Elaboración:

1 Preparar todos los materiales

2 Lavar la panceta de cerdo dos veces con almidón y aceite por dentro y por fuera, luego blanquearla en agua hirviendo hasta que cambie de color

3 Lavar la panceta de cerdo blanqueada, cortarla en tiras y reservar

4 Pelar el ñame y cortarlo en trozos de cocción, remojar en agua

5 puñados Ponga la panceta de cerdo y los trozos de ñame juntos en la olla a presión, agregue las rodajas de jengibre, vierta agua hasta que se sumerjan y presione a fuego alto durante 12 minutos

6 Agregue sal y esencia de pollo al gusto cuando está fuera de la olla.

3. Sopa de cebada, semillas de loto y panceta de cerdo

Una sopa saludable y nutritiva que fortalece el bazo y el estómago, nutre el corazón y calma la mente.

Ingredientes:

Unos 50 gramos de cebada; unos 100 gramos de semillas de loto; 1 panceta de cerdo; 2 cucharadas de vino de arroz;

Método

1. Remojar la cebada y las semillas de loto en agua con anticipación durante mucho tiempo. La panceta de cerdo es relativamente larga.

2. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en tiras.

3. Las tripas cortadas en tiras se echan en la cazuela de barro.

4. El jengibre se corta en trozos grandes y se ponen en una cazuela de barro.

Añadimos agua o agua mineral.

6. Agrega 2 cucharadas de vino de arroz

7. Lleva a ebullición a fuego alto Destapa y agrega las semillas de loto

8, luego agrega la cebada y cocina a fuego medio-bajo

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9, al menos 2 horas, la panceta de cerdo está cocida y la sopa espesa, agrega sal comestible Listo.

El valor nutricional de la panceta de cerdo

La panceta de cerdo contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, etc. Tiene el efecto de reponer las deficiencias y fortalecer el bazo. y estómago. Es adecuado para personas con deficiencia de Qi y sangre y cuerpo débil.

Los callos de cerdo tienen un sabor dulce y un carácter ligeramente cálido. Regresan a los meridianos del bazo y del estómago; pueden reponer las deficiencias y los daños y fortalecer el bazo y el estómago; pueden usarse para enfermedades como la fatiga; y debilidad, diarrea, diarrea, sed, micción frecuente y desnutrición en los niños.

Adecuado para personas débiles y débiles; adecuado para personas con bazo y estómago débiles, pérdida de apetito, diarrea y diarrea, adecuado para personas con Qi insuficiente, Qi hundido, espermatorrea en hombres y flujo vaginal; en mujeres; adecuado para personas con cuerpo débil para orinar. Es comestible para quienes tienen mucha orina; es adecuado para quienes tienen desnutrición en niños;