¿Cómo hacer unas deliciosas gachas de hígado de cerdo y espinacas?
1. Primero corte el hígado de cerdo, remójelo en agua sangrante, lávelo durante unos diez minutos y agregue almidón. y revuelva uniformemente. Las espinacas se suelen hervir y escaldar en agua fría.
2. Luego poner agua en la olla, poner a hervir unos trozos de jengibre, luego agregar las espinacas, esperar a que el agua hierva el hígado de cerdo, el hígado de cerdo quedará salado inmediatamente.
3. Si al final te gusta, puedes poner un poco de aceite de cocina y aceite de sésamo. Una vez que el agua hierva, apaga el fuego y sirve~
La deliciosa y fácil de aprender sopa de hígado de cerdo y espinacas está lista. Si lo desea, puede probarlo usted mismo ~
Consejo del tío
1. Mantenga el hígado de cerdo fresco y tierno, las espinacas no astringentes y la sopa dulce. En cuanto al vino de cocción, puedes elegir si ponerlo;
2. El hígado de cerdo queda fresco y tierno en la boca. Después de comer un trozo, querrás comer el segundo. Para conseguir este sabor el tiempo no debe ser largo, y lo mismo ocurre con la fritura.
Elaboración
Gachas de espinacas e hígado de cerdo
Arroz 1
Espinacas 1
1 pieza de soja- hígado de cerdo aromatizado
1 baya de goji 1 xiaoba
Una cantidad adecuada de sal
1 cucharada de aceite de cocina
Nunca he hecho carne de cerdo cruda hígado antes, y no quiero hacerlo. El hígado de cerdo cocido es mucho mejor, lo puedo cortar y comerlo directamente.
Si quieres utilizar hígado de cerdo crudo, lávalo y córtalo en trozos grandes, añade jengibre en tiras finas, cocínalos juntos en una olla con agua fría, retíralos, enjuágalos y luego córtalos. en trozos pequeños o en tiras. El resto de pasos pueden ser los mismos;
El hígado de cerdo crudo también se puede cortar en rodajas con jengibre rallado, sal y vino de cocción, marinar en salsa de soja y poner directamente en la papilla de arroz; En resumen, eliminar el olor a pescado es inevitable.
Después de lavar las espinacas, ponlas en agua hirviendo con sal y aceite durante 1 minuto. Sácalas y ponlas en agua fría para que se enfríen, luego retíralas del agua y córtalas en gajos.
Algunas personas pueden decir que las espinacas y el hígado de cerdo no se pueden comer juntos, al igual que las espinacas y el tofu no se pueden comer juntos. De hecho, es sólo porque las espinacas contienen más ácido oxálico, que se combinará con el hierro, el cobre y el calcio para perder vitamina C y formar oxalato de calcio. Pero después de blanquear las espinacas, se elimina la mayor parte del ácido oxálico, dejando muy poca vitamina C, por lo que está bien comerlas juntas.