¿Cómo hacer cerdo a la brasa con salsa barbacoa de cerveza Budweiser?

1. Añade 1/2 cucharada de pimienta de Sichuan para sazonar carne de cerdo y tocino, 1/4 taza de salsa de soja ligera, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 taza de salsa barbacoa Budweiser y 2 cucharadas. de brandy en un bol grande, el bol debe ser más grande para que las manos tengan suficiente espacio de movimiento;

2. Mezcla la carne uniformemente con las manos y luego utiliza un cincel para hielo, un punzón o un tenedor. pinche la carne uniformemente para que el condimento penetre en la carne y luego masajee la carne

3. Póngala en una caja hermética y refrigérela durante dos o tres días; p>

4. Precalienta el horno a 450 °F y coloca la carne en el molde para hornear. Cubre la parte superior con papel de aluminio para evitar la pérdida de humedad durante el horneado;

5. minutos Utilice una sonda para barbacoa para perforar la parte más gruesa de la carne. Cuando alcance o supere los 170°F, saque la sonda. Si no sangra, significa que el interior de la carne está cocido. p> 6. Prepare un tazón más pequeño, agregue 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa BBQ Budweiser y revuelva uniformemente.

7. bandeja para hornear, coloque la carne en la rejilla y aplique una capa de salsa sobre ella.

8 Utilice la función Asar a temperatura alta (Alta), hornee durante 5-6 minutos, luego voltee y unte. la salsa por el otro lado y hornear por el mismo tiempo hasta que la carne esté ligeramente dorada. Es importante prestar mucha atención al asado cuando se utiliza la función de fuego superficial, es muy fácil quemar la carne.