¿Cómo hacer tofu frío?
Condimentos
Tofu
300g
Condimentos
Semillas de sésamo negro
5g
Tahini
30ml
Sal
2g
Vinagre
20ml
Ajo
10g
MSG
2g
Pasos
1. Un trozo de tofu recién hecho.
2. Cortar en trozos rectangulares y calentar en el microondas durante 1 minuto y 30 segundos.
3. Vierta en un plato y enfríe. Para un mejor sabor, sustituya el cuchillo por dos.
4. Ponga sal en el mortero de ajo, agregue el ajo trenzado y machaque el ajo picado. Agregue sal, vinagre y glutamato monosódico a la pasta de sésamo y mezcle bien.
5. Mezcla la pasta de ajo y la salsa de sésamo y viértela sobre el tofu.
6. Espolvorea con semillas de sésamo negro, mezcla bien y sirve.