¿Cuál es la historia del dulce de sésamo especial Xiaogan?
Dulces de sésamo Xiaogan
Los dulces de sésamo Xiaogan son un producto tradicional local famoso en Hubei. La fórmula se basa en arroz glutinoso refinado, sésamo de alta calidad y azúcar blanco tierno, con osmanto, torta de naranja dorada confitada, etc., y se elabora mediante 12 procesos tecnológicos y 32 eslabones. El principal lugar de producción de productos terminados es Babukou en el sur de la ciudad de Xiaogan. Se dice que sólo hirviendo azúcar con el "agua de escupitajo de dragón" de Huangtan, fuera de la puerta oeste de Chengguan, se pueden hacer dulces de sésamo de alta calidad.
Características: Dulce y delicioso, rico en nutrientes, que contiene proteínas, glucosa y múltiples vitaminas, tiene los efectos de humedecer la sequedad, calentar los pulmones y nutrir el estómago.
También existe una hermosa leyenda popular sobre la historia y el desarrollo del dulce de sésamo Xiaogan.
En Xiaogan, había un hijo filial llamado Dong Yong, que se casó con las siete hadas que descendieron a la tierra. Sin embargo, la Reina Madre fue despiadada y finalmente rompió la amorosa pareja. Dong Yong y las Siete Hadas tuvieron un hijo llamado Dong Bao. Cuando creció, bajo la guía del profeta Sr. Gui Gu, conoció a las Siete Hadas, quienes le dieron un cuenco de mijo y le dijeron que herviera un grano cada vez. día. Después de que Dong Bao regresó a casa, cocinó un plato de mijo y lo convirtió en una montaña de arroz, que presionó a Dong Yong debajo de la montaña. Más tarde, un tipo especial de arroz creció en la montaña de arroz. Debido a que es una semilla de hadas del Palacio Celestial, tiene un sabor particularmente dulce. La gente la usa para hacer varios alimentos. El dulce de sésamo Xiaogan está hecho de este tipo de dulce de arroz glutinoso. El dulce de sésamo elaborado con este tipo de arroz glutinoso es muy popular porque es crujiente, delicioso y no pegajoso. Como resultado, este dulce se difundió ampliamente en el área local.
Ganó el Premio Nacional de Plata en 1981. En 1994, el Viceprimer Ministro del Consejo de Estado Zou Jiahua escribió personalmente la inscripción "China's Unique" y se llevó a casa la única "Copa Zhenjue" en Hubei en la primera China; Exposición Internacional de Alimentos en 1995 Fue calificado como el producto "Estrella Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos de China". En 1998, ganó la "Medalla de Oro Internacional" y "Producto de Marca Famosa del Mercado Chino" en la 4ª Exposición Internacional de Alimentos de China.