¿Cómo hacer que la carne de res se eche a perder?
Ingredientes
600 g de tendón de ternera, 25 g de salsa de soja blanca, 20 g de pimiento rojo rallado, 1 g de glutamato monosódico, 5 g de gajos de cilantro, 25 g de aceite de sésamo, 10 g de ajo, 1 g de sal refinada, 10 g de gajos de cebolla verde, 5 gramos de jengibre, 2 trozos de anís estrellado, 10 gramos de vino de arroz.
Método de trabajo
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2. Cortar la carne en rodajas y colocarla ordenadamente en un plato plano. Mezclar la salsa de soja blanca, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo. en un bol, viértalo sobre las rodajas de carne, espolvoree con cilantro, pimiento rojo rallado y ajo picado y sirva.