¿Cómo asar patas de pollo con sal? ¿Cómo cocinar patas de pollo con sal? Patas de pollo a la plancha con sal.

1. Remojo: agregue la cebolla verde picada, las rodajas de jengibre y el vino de cocción al agua con pimienta, enjuague las patas de pollo compradas, córteles las uñas y déjelas en remojo durante 2-3 minutos. Lave nuevamente las patas de pollo empapadas, especialmente los callos amarillos; las patas (simplemente rasgue suavemente la piel del capullo de las patas de pollo remojadas)

2 Blanquear: Vierta agua en la olla, agregue las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde, el vino de cocción y deje hervir, agregue las patas. patas de pollo remojadas Hierva el agua en una olla con agua hirviendo para eliminar el olor a pescado.

3. Elaboración: Sacar las patas de pollo escaldadas, enjuagarlas con agua corriente, escurrir y reservar.

4. Marinar: Mezclar el pollo marinado en polvo con aceite de sésamo puro hasta formar una pasta, verterlo en las patas de pollo, mezclar bien y reservar.

5. Introducir las patas de pollo en una bolsa de plástico, frotarlas y masajearlas, cerrarlas con un clip sellador y dejar marinar en el frigorífico durante la noche.

6. Coloca papel de aluminio en el fondo de la vaporera y reserva.

7. Añade agua a la vaporera y lleva a ebullición, introduce en la vaporera las patas de pollo marinadas y cocínalas a fuego fuerte (unos 15 minutos).

8 Sacar la vaporera, sacar las patas de pollo junto con el papel de aluminio del fondo, pasarlas a una bandeja de horno, meter en el horno precalentado a 200℃, hornear hasta que la piel esté seca y. fragante (alrededor de 5-8 minutos). Las patas de pollo saladas preparadas son aptas para comidas frías y calientes.