¿Cómo hacer nuggets de pollo al curry con manteca?

Ingredientes: 300 gramos de pollo, 150 gramos de patatas

Accesorios: 25 gramos de cebolla, 15 gramos de harina de trigo

Condimentos: 10 gramos de arroz vino, 3 gramos de curry, 3 gramos de sal 1 gramo de azúcar blanca, 1 gramo de pimienta, 1 gramo de glutamato monosódico, 1 gramo de manteca de cerdo (refinada) 30 gramos de cada cantidad adecuada

Cómo hacer Nuggets de pollo al curry con manteca:

1. Lavar el pollo tierno, limpiarlo, cortarlo en trozos cuadrados de unos 3,5 cm, espolvorear con sal y pimienta refinadas, mezclar bien y marinar;

2. las patatas y cortarlas en trozos de fuego, lavarlas, cocerlas en agua hirviendo y escurrirlas en agua seca

3. Pelar la cebolla y cortarla en trozos finos;

4. Poner la sartén a fuego alto, usar una sartén aceitosa, agregar 25 gramos de manteca de cerdo cocida y calentar agregar los trozos de pollo y sofreír hasta que la piel esté firme y aceitosa, agregar el vino de arroz, agregar. caldo de pollo y cocinar;

5. Después de hervir, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que los trozos de pollo estén crujientes, luego agregar los cubos de papa, la sal refinada y el azúcar blanca;

6. Poner otro wok a fuego lento, añadir 15 gramos de manteca de cerdo cocida y calentar, luego añadir la cebolla y sofreír lentamente a fuego lento;

7. Las cebollas se vuelven de color amarillo oscuro y tienen un fuerte olor a cebolla, retire la olla del fuego, espere hasta que el aceite en la olla deje de humear, agregue aceite de curry y saltee uniformemente, luego agregue la harina y el aceite de cerdo cocido y fría hasta que la harina esté maduro;

8. Cambie a fuego alto, vierta los trozos de pollo, las papas y la sopa en la olla, cocine a fuego lento la sopa espesa, vierta la manteca cocida y sirva.

Para obtener más información sobre los nuggets de pollo al curry con manteca, consulte Mint.com Food Library/shiwu/kalijikuai4