Método de cocción casera de sangre de cerdo

Ingredientes principales: 250 gramos de sangre de cerdo, ingredientes auxiliares: 50 gramos de hongo, condimento: 2 gramos de sal.

Ejercicio:

1. Cortar la sangre de cerdo en trozos

2. Añadir agua al hongo y romperlo en trozos pequeños; p>3. Ponga la sangre de cerdo y los hongos en la olla, agregue agua y deje hervir a fuego alto

4.

5. Sazone con sal.

Consejos:

Consejos de salud: Esta sopa tiene el efecto de nutrir el yin y la sangre.

Sangre de cerdo salteada con puerros

Ingredientes: 1/2kg de puerros, 1 sangre de cerdo, 1 cucharada de cebolla morada, 1 cucharada de chucrut, 1 cucharada de sal y un poco de pimienta.

Práctica:

(1) Lavar los puerros y el chucrut, cortarlos en trozos de 2 cm de largo, picar la cebolla morada y reservar.

(2) Cortar la sangre de cerdo en tiras de 2cm y 1cm de ancho, blanquearla en agua hirviendo y reservar.

(3) Calentar la olla, agregar 2 cucharadas de aceite, sofreír las chalotas picadas hasta que estén fragantes, agregar las tiras de sangre de cerdo y sofreír, luego agregar los condimentos y el agua y cocinar a fuego lento por un rato, y por último añadir los puerros salteados y el chucrut.