¿Es necesario fermentar la mazorca de maíz?

Ingredientes: 300 gramos de harina de maíz, 200 gramos de harina de arroz glutinoso, 100 gramos de harina, 50 gramos de azúcar.

Pasos del funcionamiento:

1. Poner en un recipiente la harina de maíz, la harina de arroz glutinoso, la harina y el azúcar y mezclar bien.

2. Vierta agua hirviendo.

3. Remueve lentamente con los palillos.

4. Después de enfriar un poco, amasa hasta formar una bola.

5. Toma una bolita, enróllala hasta darle forma de nido de pájaro y envuélvela alrededor de tu dedo.

6. Poner agua en una olla y llevar a ebullición. Después de aplicar aceite en la superficie de la vaporera, colocar encima los bollos cocidos al vapor preparados y cocinar al vapor durante ocho minutos.

7. Apaga el fuego y déjalo secar un rato. Sácalo y cómelo.