¿Cómo utilizar la pimienta blanca?
Los frutos de la planta tropical del pimentero se producen principalmente en India, Vietnam, Indonesia, Tailandia, Singapur y otros países, y también se producen en la isla de Hainan, provincia de Guangdong, China. Los chiles son picantes, fragantes y picantes por naturaleza. Además de eliminar el olor a pescado y aumentar la fragancia, también tiene el efecto de disipar el frío y la digestión. Sin embargo, comer demasiado irritará la mucosa gástrica y provocará congestión. El chile se elabora con chiles secos enrollados y viene en dos variedades: chile blanco y pimienta negra. La pimienta negra se procesa a partir de la fruta inmadura, mientras que la pimienta blanca se cosecha y procesa después de que la fruta esté completamente madura. La pimienta negra es más picante que la pimienta blanca y tiene un aroma picante. Puede eliminar el olor a pescado y realzar el sabor. Se utiliza principalmente para cocinar platos de mariscos y despojos.
Palomitas de pollo a la pimienta blanca
Ingredientes
Tres trozos de pechuga de pollo, deliciosa pimienta blanca molida, dos cucharaditas de sal, una cucharadita de vino de cocción, un poco aceite, Un huevo, harina, pan rallado.
Método de trabajo
1. Ingredientes: Pimienta blanca Wei, pechuga de pollo, huevos, harina, pan rallado.
2. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
3. Introduce la pechuga de pollo en el recipiente y condiméntala: añade dos cucharaditas de sal, una cucharadita de vino de cocción, un poco de aceite y una cantidad adecuada de deliciosa pimienta blanca triturada (añade tanta como quieras). desee), mezcle bien y deje marinar durante unos 15 minutos.
4. Pasar la pechuga de pollo marinada por una capa de harina, luego sumergirla en el huevo líquido y finalmente cubrirla con una capa de pan rallado.
5. Freír los dados de pollo empanizados a fuego lento hasta que estén cocidos y retirar.
6.Por último, enciende el fuego, añade aceite al arroz con pollo frito, recógelo y colócalo en un plato forrado con papel absorbente para que absorba el exceso de aceite. Una vez que se haya enfriado un poco, espolvoréelo con una deliciosa capa de pimienta blanca molida o sumérjalo en salsa de tomate.