¿Cuál tiene mayor contenido alcohólico, el licor o la cerveza?

Una libra de licor equivale a unas 10 botellas de cerveza. Bajo la premisa de la misma graduación alcohólica, una libra de licor de 28 grados equivale a 3 a 5 botellas de cerveza de 8-12°, y de licor de 52 grados equivale a 8-10 botellas de cerveza de 8-12°.

En 1881, E. Hansen inventó el método de cultivo de levadura pura, que hizo que la ciencia de la elaboración de cerveza diera un salto adelante, pasando del misticismo y el empirismo a la ciencia. La aplicación de las máquinas de vapor y la invención del congelador Linde en 1874 hicieron realidad la producción industrial de cerveza. La producción anual de cerveza en el mundo ocupa el primer lugar entre todos los tipos de alcohol.

Desarrollo mundial:

El origen de la cerveza está estrechamente relacionado con el origen de los cereales. El ser humano ha utilizado los cereales para elaborar bebidas alcohólicas desde hace más de 8.000 años. La literatura más antigua que se conoce sobre el alcohol es un método para elaborar cerveza de sacrificio tallada en tablillas de arcilla por los babilonios alrededor del año 6000 a.C.

En el año 4000 a.C., en Mesopotamia se elaboraban 16 tipos de cerveza a partir de cebada, trigo y miel. Los amargos se utilizan desde el año 3000 a.C. En el siglo XVIII a. C., había registros detallados sobre la cerveza en el código promulgado por el antiguo rey babilónico Hammurabi.

Alrededor del 1300 a.C., la cerveza egipcia estaba muy desarrollada como una excelente industria bajo gestión estatal. Los jeroglíficos de la Piedra Rosetta descubierta por la fuerza expedicionaria egipcia de Napoleón en Egipto indican que los banquetes de cerveza y vino eran populares allí alrededor del año 196 a.C. La tecnología de elaboración de cerveza se introdujo en Europa occidental desde Egipto hasta Grecia.