Cómo cocinar tomates
Puedes hacer sopa de tomate, que es agridulce.
Huevos, col, tomates.
Primero sofreímos los huevos y los sacamos de la sartén, luego sofreímos la col con cuidado de que no se pase el fuego, añadimos los huevos, los sofreímos y por último añadimos los tomates. . Eso es todo. Color, aroma y sabor están completos.
También puedes añadir azúcar para enfriarlo y aclarar tu boca.
Aún puedes comerlo de esta manera, pero es un poco problemático.
Jalea de tomate: Escaldar los tomates con agua caliente, pelarles la piel y triturarlos hasta obtener una pasta. Ponga un recipiente grande con agua en la olla, agregue agar-agar y hiérvalo hasta obtener una salsa espesa, luego vierta la pasta de tomate, el azúcar y el osmanthus, hierva, retire la espuma y colóquelo en un plato. Cuando se enfríe, formará naturalmente bloques congelados y se podrá cortar en varias formas a voluntad.
Queso con tomate: Cortar los tomates en rodajas redondas, darles unas palmaditas con polvo seco y luego añadir la pasta de clara de huevo y sofreírlos bien en una sartén. Dejar aceite en el fondo de la olla, agregar leche fresca, sal refinada y un poco de azúcar y llevar a ebullición, luego espesar la salsa y verterla sobre los tomates.
Tomates rellenos: Cortar la carne de cerdo en dados finos, agregar sal refinada, vino de cocción, cebolla verde y jengibre y mezclar bien hasta formar un relleno de carne. Retire los tallos de los tomates, saque las semillas y vierta el agua. Use palillos de bambú para rellenar cada tomate con relleno de carne, espolvoree almidón seco encima, luego decore con judías verdes para formar una forma de loto, luego cocine al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos y retire. Ponga el caldo en la olla, agregue sal refinada, vino de cocción y glutamato monosódico, hierva, espese la salsa y viértala sobre los tomates.
Tomates con piel de mandarina: Escaldar los tomates con agua caliente, pelarlos y cortarlos en dados pequeños, cortar la piel de mandarina en trozos finos y mezclar con el azúcar blanca. Coloque los tomates cortados en cubitos en un plato, espolvoree con piel de mandarina y azúcar blanca y sirva.
Eso es todo, puedes probarlo.