¿Cómo tomar fotografías de champiñones blancos que luzcan deliciosos?
¿Cómo hacer deliciosos los champiñones blancos frescos?
El champiñón blanco es un alimento saludable muy apreciado en el extranjero, ya que contiene 8 tipos de aminoácidos, vitaminas, niacina, ácido ascórbico, etc. Los champiñones son un alimento bajo en grasas y el contenido de grasa de las variedades generales es sólo del 4,4% del peso seco. Entre todos los hongos comestibles, tiene una capacidad particularmente fuerte para agregar elementos minerales.
1. Champiñones blancos con tofu
Ingredientes: champiñones blancos y tofu.
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Condimento: sal, azúcar, salsa de soja ligera.
Práctica:
01: Quitar las raíces de los champiñones blancos, lavarlos y cortarlos en rodajas para su uso posterior;
02: Cortar el tofu en trozos pequeños para uso posterior;
03: Cortar las chalotas en cebollas verdes picadas y reservar;
04: Calentar el aceite en una sartén, agregar las cebollas verdes picadas y sofreír hasta que estén fragantes;
05: Poner las rodajas de champiñones blancos en la olla y poner a fuego alto Sofreír rápidamente;
06: Sofreír los champiñones blancos hasta que salga el jugo, añadir sal, azúcar y salsa de soja light al gusto, coger una pequeña cantidad de sopa, fijarse si está salada o no.
07: Agrega los cubos de tofu y revuelve suavemente con una espátula.
08: Después de hervir a fuego alto, cocina a fuego lento durante 5-8 minutos, luego reduce el fuego;
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Consejos:
En 1 y 08, si queda menos sopa de champiñones, puedes añadir una pequeña cantidad de agua tibia, pero no demasiada. agua para no afectar la cosecha posterior.
2. La sopa espesa se puede recubrir con una fina capa de almidón de agua cuando se recoge el jugo sobre el fuego.
¿Cuáles son los beneficios de las setas blancas?
El valor nutricional de las setas silvestres es particularmente alto y se consideran el pináculo de la comida silvestre. Es un alimento saludable muy apreciado en el extranjero y contiene 8 tipos de aminoácidos, vitaminas, niacina y ácido ascórbico necesarios para el cuerpo humano. Los champiñones son un alimento bajo en grasas y el contenido de grasa de las variedades generales es sólo del 4,4% del peso seco. Entre todos los hongos comestibles, tiene una capacidad particularmente fuerte para agregar elementos minerales. Según análisis experimentales, las variedades comunes de hongos contienen más de 10 elementos minerales, especialmente calcio, magnesio, zinc, selenio, germanio y otros oligoelementos estrechamente relacionados con el cuerpo humano. El contenido es superado solo por el hongo medicinal Ganoderma lucidum y superiores. que el de los hongos comestibles comunes es varias veces o incluso decenas de veces mayor. El papel más importante del selenio es inhibir significativamente las lesiones precancerosas. Dentro del rango de dosis eficaz, cuanto antes se complemente con selenio, menor será la incidencia de cáncer.
Tabú dietético de las setas blancas
En general, es apto para el consumo de personas, especialmente de pacientes con cáncer, enfermedades cardiovasculares, obesidad, estreñimiento, diabetes, hepatitis, tuberculosis y raquitismo.