¿Cómo freír panceta de cerdo para que quede crujiente y deliciosa?

El método para hacer panceta de cerdo crujiente y deliciosa es el siguiente:

Ingredientes: 300g de panceta de cerdo (cocida), 2 pimientos verdes, 65438 + 0 pimientos de mijo, 2 dientes de ajo.

Complementos: 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocina, un poco de sal.

1. Blanquear la panceta de cerdo y cocinar durante más de media hora hasta que esté suave y cocida, luego cortarla en tiras largas.

2. Quitar el núcleo picante del pimiento verde y cortarlo en tiras pequeñas.

3. Cortar el mijo picante en dados y picar el ajo.

4. Una vez que la olla esté caliente, añade la panceta de cerdo y sofríe.

5. Sofreír hasta que esté ligeramente carbonizado, luego agregar el vino de cocción y la salsa de soja y sofreír uniformemente.

6. Añade el pimiento verde y sofríe hasta que el pimiento verde esté triturado.

7. Añade el ajo, el mijo y un poco de sal y revuelve uniformemente.

8. Poner en la sartén y guisar la panceta con pimiento verde.