Los tres métodos de Gami
Receta de cobertura de arroz 1: Ingredientes para cobertura de arroz con albóndigas al curry
Ingredientes: bolitas de cerdo, patatas, zanahorias, pepinos (se pueden sustituir por todo tipo de pimientos morrones)
Condimento: cubitos de curry, azúcar, cebolla verde picada, ajo picado, sal, esencia de pollo.
Método de trabajo
1. Cortar las patatas, las zanahorias y los pepinos en trozos pequeños y reservar.
2. Vierta el aceite en la olla, agregue la cebolla verde picada y el ajo picado y sofría hasta que esté fragante.
3. Añade las zanahorias y sofríe, luego añade los frijoles cortados en cubitos y sofríe.
4. Añade agua (sobre las patatas y las zanahorias) y los cubitos de curry y cocina a fuego medio hasta que los cubitos de curry se derritan. Revuelva unas cuantas veces con una espátula para evitar que los cubos de curry se peguen a la masa en el fondo de la olla.
5. Añade las albóndigas, tapa la olla y continúa cocinando a fuego lento hasta que las zanahorias estén blandas y las patatas crujientes (puedes insertar fácilmente una espátula) y las albóndigas.
6. Añade el pepino cortado en cubitos y dale la vuelta a fuego alto.
7. Sazone con azúcar, sal y esencia de pollo, luego hierva y vierta sobre el arroz para comer.
Consejos
La adición de sal depende de la situación específica, porque el curry en sí tiene un sabor salado.
Método 2: Bibimbap de Pollo al Curry Ingredientes
Curry de cubitos, pollo cortado en cubitos, patatas, zanahorias, cebollas, judías verdes, brócoli, granos de maíz y arroz.
Método de trabajo
Paso 1: Lavar las patatas y las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos.
Paso 2: Lavar y cortar las cebollas. Blanquear el maíz y los frijoles mungo en agua, retirar y reservar.
Paso 3: Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, agrega el pollo cortado en cubitos y sofríe hasta que cambie de color; luego agrega las papas, las zanahorias y las cebollas y sofríe juntos.
Paso 4: Agrega una cantidad adecuada de agua hirviendo, luego agrega 3 cubos de curry y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, continúa agregando los granos de maíz blanqueados y las judías verdes, agrega una cantidad adecuada de; sal y cocine hasta que la sopa esté espesa.
Paso 5: Invierte el arroz en el plato y vierte un poco de sopa; luego pon el pollo al curry en el plato y coloca un poco de brócoli blanqueado alrededor. El curry es una pasta hecha con varias especias y se encuentra comúnmente en platos indios, tailandeses y otros. Suele cocinarse con carne y arroz. Debido a que las especias especiales del curry no solo pueden promover la secreción de jugo gástrico y aumentar el apetito de las personas, sino también eliminar el olor a carne de res y cordero, es muy popular entre todos, especialmente los niños. Un plato de delicioso y hermoso arroz con pollo al curry 1: 1 está listo. Muy simple y fácil de hacer. No te lo pierdas.
Receta 3 de bol de arroz: bolitas de col china cubiertas con arroz Ingredientes
5-6 hojas de col china
200 gramos de lonchas de cerdo
Media zanahoria
Una cantidad adecuada de hongo
1 cebolla
Método de trabajo
1 Cortar las rodajas finas. Carne en trozos de 3 cm de ancho, agregue el vino de cocción, la sal koji, la clara de huevo, el almidón y revuelva uniformemente.
2. Ponga una pequeña cantidad de aceite para ensalada en la olla, agregue la carne de cerdo del paso (1) varias veces y ponga albóndigas del tamaño de una moneda de oro cada vez.
3. Freír ambos lados hasta que estén dorados, sacar y colocar en un plato para su uso posterior.
4. Cortar la col y la calabaza en trozos, cortar la cebolleta en diagonal y lavar el hongo.
5. Coloque las cebolletas en la olla del paso (2) y saltee hasta que estén fragantes, luego saltee el repollo chino y la calabaza.
6. Añade la salsa de soja, las albóndigas, los hongos, la pimienta y la esencia de pollo y sofríe.
7. Una vez cocidas las verduras salteadas, vierte el agua, el almidón previamente disuelto en la salsa de ostras y la sal, y revuelve uniformemente.