¿Las manitas de cerdo son pezuñas?

Las patas de cerdo hacen referencia a las patas de cerdo, las garras de cerdo, las manitas de cerdo y las manos de cerdo.

La pezuña: la pezuña, comúnmente conocida como codo. La pezuña es la parte que está al lado de las garras, al igual que una pierna y un brazo humanos.

Las formas comunes de comerlo incluyen estofado y guisado, etc.

El codo delantero, también llamado pezuña delantera, tiene piel gruesa, muchos tendones, gelatina espesa y mucha carne magra, por lo que A menudo se cocina con la piel, grasa pero no grasosa. Adecuado para asar, asar, salsar, guisar, guisar, hacer sopa, etc. Como el codo de cerdo estofado, el codo de cerdo estofado con repollo y el codo de cerdo estofado.

El codo trasero, también conocido como pezuña trasera, tiene más tejido conectivo que el codo delantero, la piel es vieja y dura y la calidad es peor que la del codo delantero. Su método de cocción y uso son básicamente los mismos que los del codo.

Nota: Mucha gente escribe pezuñas como pezuñas. Esto no es riguroso. Consulte el diccionario chino moderno y la forma correcta de escribirlo es pezuña.