El método específico de preparar café con cafetera americana

El papel de filtro se puede desechar inmediatamente después de un uso, lo que es más higiénico y fácil de organizar. También se puede ajustar la cantidad de agua hirviendo y el método de inyección. También puede elaborar cerveza una persona, que es la mejor manera para un pequeño número de personas.

【Utensilio】El gotero tiene un orificio y tres orificios. El tipo de tres agujeros utilizado aquí. La boquilla para inyectar agua hirviendo debe ser pequeña y puntiaguda, de modo que el agua hirviendo se pueda verter verticalmente sobre el café en polvo, lo cual es más adecuado.

【Puntos de preparación】1. Una porción de café en polvo pesa entre 10 y 12 gramos, mientras que el agua hirviendo pesa 120 gramos. 2. Para quienes gustan del café ligero, la cantidad de polvo debe ser de unos 8 gramos por persona. 3. Para quienes gustan del sabor amargo, la cantidad de harina puede ser de 12 gramos por persona, completamente cocida.

4. Es más fácil operar la olla que inyecta agua caliente durante unos siete u ocho minutos. La cantidad de agua hirviendo se debe preparar según el número de personas. 5. Calienta el vaso hasta un punto en el que no hierva antes de verterlo en la taza de café. 6. No dejar caer el extracto filtrado hasta la última gota (si se cae todo, puede haber olor o impurezas, etc.).

[Procedimiento] ① Doblar la parte inferior del papel de filtro por la mitad. a lo largo de la costura y luego colóquelo en el líquido que gotea. ② Use una cuchara medidora para verter el café molido en polvo en el gotero según la cantidad de personas (aproximadamente 10-12 G por persona) y golpéelo varias veces para alisar la superficie. (3) Hierva el agua en la tetera, viértala en una tetera de agua fina, vierta el agua hirviendo suave y constantemente desde el punto central y deje que el agua hirviendo penetre lentamente y se extienda en espiral por todo el café en polvo. Asegúrate de verterlo lentamente. (4) Para extraer los deliciosos ingredientes, cocine al vapor el café en polvo inflado durante unos 20 segundos. ⑤Vierta lentamente la segunda agua hirviendo de la superficie del café en polvo. La cantidad de agua inyectada debe ser acorde con la cantidad de líquido de café extraído, y la cantidad de agua filtrada debe permanecer constante. ⑥Detenga la extracción cuando el número de personas alcance el límite y deseche el papel de filtro bajo agua hirviendo. Entonces una taza de café está lista.