Costillas de cerdo fritas para estudiantes internacionales

Ingredientes:

Costillas de cerdo, ajo picado, mijo picante, jengibre rallado, cebollas verdes (los brotes de ajo son mejores, pero no use pimientos verdes en lugar de brotes de ajo), pimientos verdes, vino de cocina, brotes de ajo en polvo natural, pimienta, salsa de soja, salsa de ostras, esencia de pollo.

Práctica:

1. Blanquear las costillas + vino de cocción + rodajas de jengibre + cebolletas (tenga en cuenta que puede cocinar hasta que las costillas estén cocidas, o blanquearlas muy lentamente, lavar con agua caliente y vapor), de todos modos, debe estar casi cocido antes de freírlo, de lo contrario no se masticará).

2. Lavar con agua caliente y cocinar.

3. Sofreír y añadir el ajo picado, el mijo picante y el jengibre rallado (puedes tener más).

4. Añade un poco de comino en polvo y chile en polvo, queda muy fragante, ¡con un poco es suficiente!

5. Mucha salsa de soja ligera (porque no lleva sal, así que utiliza salsa de soja ligera para dar color) y dos cucharadas de salsa de ostras.

6. Añade los gajos de cebolleta (brotes de ajo con ajetes).

7. Por último añadir el pimiento verde y sofreír. Espolvorea un poco de esencia de pollo y ¡listo!