Características del vino Baihua

El licor Zhenjiang Baihua tiene cinco características: ácido, dulce, dulce, picante y suave. Sus materias primas están hechas de arroz glutinoso, koji de trigo fino y casi 100 tipos de flores silvestres. Baihua" en el mundo. Esta afirmación se puede encontrar en "Qingyang Lei Chao·Comida y bebida·Vino Baihua" compilado por Xu Ke: "Hay dos tipos de productos locales en Wuzhong, Fuzhen y Yuanshao, los cuales tienen un sabor dulce y maduro y no se pueden beber. Sin embargo, hay vino Baihua en Chang y Town. Dulce y fuerte, es bastante popular entre los vinos de Shaoxing. El vino producido en Zhenjiang se conoce como "Jingkou Baihua".

"Qing Bai Lei Chao". Es un registro histórico no oficial registrado en la dinastía Qing. Por lo tanto, el alcance es relativamente amplio. Este registro del vino "Jingkou Baihua" muestra que el vino tiene un sabor prolongado y es famoso en todas partes.