Receta completa de estofado de ternera con tomate y patatas
La carne de res es rica en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo. Puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente útil para las personas en crecimiento y. desarrollarse, someterse a cirugía y recuperarse de una enfermedad en términos de complementar la pérdida de sangre y reparar los tejidos adecuados. Los tomates son ricos en caroteno, vitamina B y vitamina C. El contenido de vitamina P es el más alto entre las verduras. Tiene un efecto protector cardiovascular y puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Las patatas son un alimento bajo en calorías, multivitamínico y oligoelementos. Son un alimento ideal para adelgazar. También pueden reducir el azúcar y las grasas en sangre, embellecer y resistir el envejecimiento.
Autor: ¿Los snacks de Xin Momo tardan 45 minutos? ¿Sabor casero? ¿Otros guisados?
Apto el uno para el otro
450g
Patatas
2 uds
Tomates
2 uds
p>Jengibre
2 rodajas
Anís estrellado
2 piezas
Cebolleta verde, cebolleta
Cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
Cantidad adecuada
Vino para cocinar
Cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Esencia de pollo
Una cantidad adecuada
Agua
Una cantidad adecuada cantidad
Aceite comestible
Una cantidad adecuada
p>Hojas aromáticas
1 pieza
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Receta
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1. Prepara los ingredientes: lava y corta todos los ingredientes principales en trozos.
2. Corta las cebolletas y las chalotas en rodajas y el jengibre en rodajas pequeñas.
3. Poner la carne en agua fría, llevar a ebullición, retirar, lavar, escurrir y reservar.
4. Calienta una cantidad adecuada de aceite en una olla hasta que esté 50% caliente, agrega las cebolletas y las rodajas de jengibre y saltea hasta que estén fragantes.
5. Poner la carne en la olla y sofreír a fuego alto hasta que cambie de color.
6. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja ligera y vino de cocción y sofríe uniformemente.
7. Añade los tomates y sofríe uniformemente.
8. Añade agua hasta cubrir los ingredientes, añade el anís estrellado y las hojas de laurel, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio a bajo y cocina a fuego lento durante 40-50 minutos.
9. Añade los dados de patata y continúa cocinando a fuego lento durante 15-20 minutos.
10. Añade la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, y espolvorea las cebolletas picadas.
11. Imagen del producto terminado.
Consejos
La carne de ternera se guisa mejor con pechuga, a la que llamamos costillas.
Pon los tomates primero y cuécelos con la carne para que la sopa quede más agria y dulce.