Cómo hacer la mejor sopa de pata de cerdo.
1. Ingredientes: 2 manitas de cerdo, 15 maní, 5 dátiles secos, 15 soja, 1 cebolla de verdeo, 5 rodajas de jengibre, 2 anís estrellado, 10 pimientos, hierba fruta 1. 2. Método: 1 cerdo. .
2. Remojar los cacahuetes y la soja en agua fría durante 15 minutos. Poner las manitas de cerdo en la olla de sopa y añadir agua fría hasta la superficie del agua hasta unos 5 cm. Hervir el agua a fuego alto y quitar la espuma de la superficie.
3. Pon a fuego medio-bajo o vierte las manitas en la olla sopera electrónica. Agregue la cebolla, el jengibre, el anís estrellado, la hierba, la pimienta y otros condimentos, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 1 hora.
4. Cuando la sopa vaya espesando poco a poco y adquiriendo un color blanco, añadir los cacahuetes, la soja y el agua remojada y seguir cocinando a fuego lento durante media hora.
5. Después de que la soja esté crujiente, añade los dátiles rojos y continúa cocinando a fuego lento durante 20-30 minutos.
¡Lo anterior es cómo hacer sopa de pata de cerdo!