¿Cómo freír caracoles?
¿Cómo se pueden succionar fácilmente los caracoles cuando se fríen?
Cómo hacer caracoles fritos - Ingredientes
1 libra de caracoles, salsa de fideos dulces, cantidad adecuada de anís estrellado, un poco de jengibre, un poco de cebolla de verdeo, un poco de pimiento rojo.
Cómo hacer caracoles fritos
1. Pon los caracoles comprados en un recipiente y mantenlos en agua limpia durante dos días. Pon unas gotas de aceite de soja en el recipiente y deja que el caracol escupa todo el sedimento.
2. Cortar el extremo de la cola de la punta de la concha del caracol o quitar la cubierta del caracol no solo hará que la carne del caracol sea más fácil de sorber al comer, sino que también facilitará la cocción.
3. Caliente el aceite en una olla, agregue las rodajas de anís estrellado y jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la salsa de fideos dulces y la salsa de soja y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los caracoles y saltee. durante 2 minutos, luego agrega agua y cocina a fuego lento durante 15 minutos, y finalmente agrega. Freír el pimiento rojo dos veces y poner en un plato.
Materiales de preparación de caracoles fritos:
Ingredientes: 500 gramos de caracoles.
Condimentos: 35g tempeh, 15g ajo (piel blanca), 4g sal, 3g hojas de perilla, 25g aceite vegetal.
Características de los caracoles de campo fritos:
El jugo del caracol es fragante y la carne del caracol es suave y deliciosa.
Enseña a hacer caracoles fritos y cómo hacer unos caracoles fritos deliciosos.
1. Remojar los caracoles en agua durante tres días, cambiar el agua dos o tres veces al día y finalmente lavar los caracoles con un cepillo y cortarles los tallos.
3. Calienta un wok a fuego alto, agrega aceite, agrega los frijoles negros, el ajo y las hojas de perilla, sofríe hasta que estén fragantes y sirve;
4. Lavar el wok, calentarlo a fuego alto, agregar aceite, verter los caracoles, luego remover la sal uniformemente con agua, verterla en el wok y sofreír uniformemente, taparlo durante aproximadamente 10 minutos. 3 minutos, agregue el tempeh, pique el ajo y la perilla, saltee una vez, cubra y saltee durante unos 3 minutos hasta que esté cocido.
Existen dos tipos principales de caracoles comestibles.
Una especie crece en ríos o arroyos, llamada "caracoles de piedra". Este tipo de caracol de piedra tiene un caparazón duro y vive principalmente en zonas con caudales de ríos lentos y turbios, o está adherido a rocas. Suele crecer hasta el tamaño de un pulgar. Su color es azul o marrón claro. (El tipo que compartimos hoy)
El otro crece en arrozales y estanques, por lo que esta especie se llama 'caracol de barro'. Su caparazón no es tan duro como el del caracol de piedra, por lo que se rompe con facilidad. No parece elegir el lugar. Se pueden encontrar en todas partes, en campos o estanques con agua. Éste se hace cada vez más grande. Los más grandes que he visto son tan grandes como tres dedos de un adulto, generalmente tan grandes como un pulgar. Por supuesto, hay mucha carne, pero la calidad de la carne es ligeramente peor que la de los caracoles de piedra. Su color es marrón oscuro.