¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el maíz?

En circunstancias normales, si el maíz se cocina en casa, se cocinará en unos 15 minutos, pero tardará un poco más, pero no más de 25 minutos. Generalmente se cocinará casi hasta que el maíz cambie de color. Pero tenga en cuenta que los diferentes tipos de maíz también pueden afectar los tiempos de cocción.

Por ejemplo, hierva el maíz fresco en agua fría durante 20 minutos, porque el maíz fresco en sí tiene más humedad. Hervir el maíz en agua fría durante 15 minutos. Porque el maíz frutal suele ser más pequeño, tiene mayor contenido de azúcar y es más fácil de cocinar. Generalmente con hervirlo en agua fría durante 15 minutos es suficiente. Para el maíz ceroso blanco, se suele hervir en agua fría durante 25 minutos. El maíz ceroso blanco es difícil de cocinar debido a su alto contenido de almidón y debe cocinarse durante al menos 25 minutos antes de comerlo.

Métodos para determinar la madurez del maíz:

1. Observar el color del maíz. El color del maíz cambiará a medida que se cocina. Normalmente, el maíz crudo aparecerá blanco, mientras que el color del maíz cocido se intensificará o se desvanecerá del blanco original, por lo que podemos juzgar si el maíz está maduro observando el cambio de color del maíz.

2.Pellizcar el maíz. El maíz tierno crudo contiene mucha agua y tendrá jugo si se exprime ligeramente, mientras que el maíz cocido se volverá más firme y no contendrá humedad. Así podrás saber si el maíz está cocido pellizcándolo.

3. Prueba el maíz. Debido a que el maíz es rico en almidón, el maíz crudo tendrá un sabor claramente amiláceo o astringente; el maíz cocido tendrá un sabor dulce y suave.