Haz un balance de 8 tipos de melones que son comunes en las zonas rurales. Son baratos y nutritivos. ¿Sabes qué tipo de melones son?
Melón mapao
El melón mapao se distribuye por todo el norte y sur de China. Es común en muchas zonas rurales. Hay melones grandes y pequeños. El más grande es como un. huevo de ganso, y el más pequeño es como un huevo de ganso. El melón tiene un sabor fragante, dulce, ácido y amargo. Las semillas son de color amarillo claro, planas, oblongas, de superficie lisa y de núcleo blanco. El melón de caballo es una planta silvestre que crece comúnmente en las zonas rurales. En el pasado, se consideraba una mala hierba y había que eliminarla con la azada. El melón mapao, también conocido como Mabaodan, melón silvestre pequeño, melón pony, melón peletero y melón verde, es una planta herbácea anual rastrera o trepadora de la familia de las Cucurbitáceas.
No comerás melón Mapao cuando aún esté verde, porque en ese momento aún no está maduro. Cuando madura, su color se vuelve amarillo dorado, y en realidad no tiene sabor. delicioso en ese momento, por lo que esas insípidas frutas silvestres también eran algunos bocadillos para los niños del campo.
Aunque el lindo melón Mapao huele dulce, no es delicioso su piel y pulpa son muy finas y está lleno de semillas. A excepción de unos pocos que tienen un sabor dulce, la mayoría tiene un sabor amargo. Con las investigaciones de los últimos años se ha descubierto que Ma Pao Gua es una planta con múltiples usos y alto valor económico, en particular las semillas contienen gran cantidad de aceite y se puede extraer. potencial.
Aunque la gente conoce su valor, su número es cada vez menor. Debido a que ahora la gente usa una gran cantidad de pesticidas, el melón Mapao ha perecido antes de crecer. Si ve este tipo de melón silvestre en la naturaleza, no lo considere una fruta silvestre inútil. Puede recogerlo en casa, limpiarlo, secarlo y sacarlo cuando sea necesario.
Por supuesto, antes de utilizarlo es necesario obtener orientación profesional. Al fin y al cabo, todavía no sabemos mucho sobre sus efectos secundarios. Hoy en día, cuando los melones Mapao están maduros, se venden en muchos lugares del campo y a los antiguos agricultores les resulta muy difícil recogerlos. Después de todo, ahora son muy pocos. Melón de invierno
El melón de invierno es de naturaleza fría, puede nutrir el estómago, promover los fluidos corporales, aclarar y reducir el fuego del estómago. Las personas con problemas gastrointestinales graves deben comer más melón de invierno, lo que ayudará a regular el fuego. tracto gastrointestinal. Por otro lado, el melón de invierno reduce la ingesta de alimentos de las personas y favorece la conversión del almidón y el azúcar del organismo en energía térmica en lugar de convertirse en grasa. Por tanto, el melón de invierno es una verdura ideal para adelgazar en personas obesas. El melón de invierno tiene efectos antienvejecimiento. Si se come durante mucho tiempo, puede mantener la piel blanca como el jade, húmeda y suave, y mantener el cuerpo en buena forma. Para algunas mujeres de mediana edad y mayores, si comen melón de invierno todos los días, tienen la garantía de ser diez años más jóvenes.
El melón de invierno es rico en ácido malanoico, que puede evitar que los azúcares del cuerpo se conviertan en grasa, consumir el exceso de grasa y reducir la tasa de obesidad. Es por eso que algunos pacientes con hiperlipidemia e hiperglucemia comen más melón de invierno. La razón es que puede reducir eficazmente la grasa y perder peso. Las semillas de melón de invierno contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados como el ácido linoleico. Estos ácidos grasos tienen cierto efecto en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y también pueden reducir la grasa. colesterol en la sangre. Calabaza
Creo que mucha gente ve calabazas a menudo en las ciudades, y de vez en cuando compran algunas para llevarse a casa y hacer pastel de calabaza, etc. El sabor es muy dulce y la calabaza tiene un muy buen efecto reductor de la presión arterial en personas con presión arterial alta. En las zonas rurales, casi todos los hogares cultivan calabazas. Cada calabaza que se cultiva es grande y deliciosa. Es una muy buena opción, ya sea al vapor o en forma de papilla. Chayote
Chayote no se arrepiente en absoluto de su nombre. Parece las dos manos de Buda entrelazadas, por eso se le llama chayote. El chayote se puede utilizar como aderezo para ensaladas o sopa, ambas formas son deliciosas. Melón amargo
El melón amargo es originario del este de la India y se cultiva ampliamente en las regiones tropicales y templadas del mundo. Se cultiva comúnmente tanto en el norte como en el sur de China. El fruto del melón amargo tiene un sabor dulce y amargo. Se utiliza principalmente como verdura y también se puede confitar. La pulpa madura y los arilos también se pueden comer. El melón amargo puede aliviar el calor en el corazón y eliminar toxinas del cuerpo. La mejor forma de comer melón amargo es en ensalada fría. La cocción en frío puede conservar las vitaminas contenidas en el melón amargo. Si se utiliza el método de sofrito, se perderá una gran cantidad de estas vitaminas durante el proceso de sofrito y el contenido de aceite después de sofreír será relativamente alto. La gente consumirá más aceite después de comer, lo que no tendrá el efecto de sofreír. Efecto de enfriamiento y reducción del fuego.
El melón amargo tiene un sabor amargo, frío por naturaleza cuando está crudo y cálido por naturaleza cuando está maduro. Los alimentos crudos eliminan el calor y purgan el fuego, alivian el calor y alivian los problemas; los alimentos cocinados nutren la sangre y nutren el hígado, humedecen el bazo y los riñones, pueden eliminar el mal calor, aliviar la fatiga, limpiar el corazón y mejorar la vista, y reponer el qi y fortalecer el yang. . Pero al comer melón amargo, también se debe tener cuidado de no dañar el bazo y los pulmones.
Aunque hace calor en verano, la gente no debe comer demasiados alimentos amargos y es mejor combinarlos con alimentos picantes (como chiles, pimientos, cebollas y ajo). Esto puede evitar que el sabor amargo entre en el corazón. y ayuda a reponer el qi pulmonar.