¿Cómo hacer deliciosa salsa de rosas? ¿Cómo hacer salsa de rosas casera en casa?

Rosa

Azúcar blanca o panela

Cantidad adecuada de miel (flor: azúcar) = 1:2

-Pasos-

1. Se quitan los estambres y tallos de la rosa, dejando solo los pétalos.

2. Lavar dos veces con agua hervida fría, escurrir y secar. (He estado usando ventiladores eléctricos durante mucho tiempo)

3. Utilice un recipiente limpio y sin agua para su funcionamiento. Distribuya los ingredientes en el interior en el orden de una capa de pétalos y una capa de azúcar.

Déjalo reposar unos minutos

5. Amasar el azúcar untado y los pétalos con las manos (también puedes usar un prensador) para que el azúcar y el jugo de rosas se derritan y formen un almíbar. .

6. Embotella la salsa de rosas amasada, vierte miel por encima, cierra y guarda en el frigorífico.

7. No lo llenes demasiado, la salsa fermentará y ampliará el volumen. Estará listo para comer al cabo de 2-3 días. Cuanto más tiempo permanezca, más fragante será la salsa. ¡Sabe mejor después de un mes!

-Consejos-

1. La proporción de flor a azúcar es 1:2 (o 2,5). ¡No se agrega azúcar, la salsa no es dulce ni astringente! 2. La salsa de rosas es ligeramente amarga cuando se cocina por primera vez. La mermelada de rosas terminada requiere un proceso de fermentación y debe almacenarse en el refrigerador durante un período de tiempo antes de que esté deliciosa. 3. La mermelada de rosas se puede usar para hacer pasteles de rosas y otros postres, y también se puede usar para hacer bolas de arroz glutinoso rellenas de rosas, ¡que son fragantes y deliciosas! También se puede acompañar con yogur, gachas, café, pan y otros alimentos.