¿Cómo hacer unas ricas gambas fritas a la cerveza? ¿Cómo hacer gambas fritas a la cerveza en casa?

Ingredientes principales

Camarones chiwei

300g

Pimiento verde

50g

Pimiento rojo

50g

Excipientes

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

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Cerveza

Una cantidad adecuada

Agua y almidón

Una cantidad adecuada

Esencia de pollo

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Preparar los materiales.

2. Lavar las gambas, quitarles la cabeza, quitarles la cáscara y dejarles la cola. Extenderlas por dentro y hacer dos cortes sin romperlas. Marina los camarones con sal y esencia de pollo.

3. Añade cerveza al almidón y mezcla bien.

4. Añade las gambas marinadas.

5. Lavar y cortar en rodajas los pimientos verdes y rojos.

6. Cuando la temperatura del aceite esté caliente al 40%, añadimos las gambas. Freír hasta que estén doradas y sacar.

7. Dejar el aceite restante en la olla y sofreír los pimientos verdes y rojos.

8. Añade las gambas fritas y añade la cantidad adecuada de sal.

9. Espesar y sofreír unas cuantas veces.