¿Por qué los alimentos frescos se pudren en la cadena de frío durante el transporte?

Xian'anxing Cold Chain Platform respondió: La logística de la cadena de frío es relativamente común en los países desarrollados y su tasa de deterioro logístico es de 5-6. En la actualidad, el costo de producción de hortalizas del campo en mi país es de 1 yuan/mal, y el precio de los agricultores, compradores y mayoristas de hortalizas al mercado terminal, es decir, las cestas de verduras de los residentes, es de 3 yuanes/mal. La mayor proporción de la diferencia de precio de 2 yuanes son los costos logísticos, principalmente pérdidas durante el proceso logístico (conservación de frescura y transporte).

Para solucionar estos problemas, las frutas y verduras frescas deben "vivir" y "respirar" después de ser recogidas. La logística actual de la cadena de frío a menudo carece de estándares de ejecución y control de temperatura. Los equipos de la cadena de frío suelen estar obsoletos y carecen de medios avanzados de alta tecnología. Hasta ahora, los camiones frigoríficos representan sólo el 0,3 del total de camiones.

La corrosión se debe principalmente a una infraestructura imperfecta de la cadena de frío y a la falta de camiones frigoríficos.

Si estás satisfecho, ¡adopta!